Hervorming van voedselcontrole dringend nodig

Salmonella-vondsten in Denemarken met zeer resistente ziektekiemen [III]

Ter gelegenheid van de ontdekking van met salmonella besmet kalkoenvlees geïmporteerd uit Duitsland door Deense voedselexperts, legt de ambtenaar voor consumentenbescherming van de CDU / CSU-parlementaire fractie, Ursula Heinen MdB, uit:

Elk jaar in de zomer barst de discussie over besmet voedsel weer los. Ter herinnering: vorig jaar zaten er residuen van bestrijdingsmiddelen in geïmporteerde paprika's. Dit jaar hebben Deense voedselexperts een salmonellakiem gevonden in uit Duitsland geïmporteerd kalkoenvlees dat resistent is tegen bijna alle soorten antibiotica die tegenwoordig verkrijgbaar zijn. Aangezien het enige middel dat helpt volgens de Denen niet is goedgekeurd in de humane geneeskunde, vormt deze kiem bij ziekte een aanzienlijk gezondheidsrisico voor de consument.Nadat het Deense instituut aanvankelijk niet wilde onthullen van welke slachterij het vlees afkomstig was De Deense regering heeft de deelstaat Noordrijn-Westfalen nu via de federale overheid geïnformeerd dat de salmonellastam "Salmonella anatum" is aangetroffen in een monster van vacuümverpakte kalkoenpoten van een uitsnijderij in Noordrijn-Westfalen.

Erneut zeigt dieser Fall, dass die Lebensmittelkontrolle und -überwachung das entscheidende Instrument eines wirksamen Verbraucherschutzes ist. Sie ist in Deutschland aber noch deutlich verbesserungsfähig, insbesondere in der Koordination von Bund und Ländern sowie in Bezug auf einheitliche Kontrollverfahren.

Neben der Eigenkontrolle durch die Betriebe wird die Lebensmittelüberwachung in Deutschland im Wesentlichen von den Bundesländern wahrgenommen, in denen es aber höchst unterschiedliche Ausführungsbestimmungen und unterschiedliche Risikobewertungen gibt. Zudem ist die Information der Verbraucher bei Verstößen gegen das Lebensmittelrecht unterschiedlich geregelt.

Jetzt ist die Möglichkeit gegeben, im Rahmen der Arbeit der Föderalismuskommission eine einheitliche Regelung zu entwickeln, zumindest aber eine bessere Koordination durch den Bund zu zulassen. Bundesministerin Künast wie auch die Vertreter der Bundesländer sind aufgefordert, im Interesse der Verbraucher möglichst bald zu einem engen Schulterschluss zu kommen.

Bron: Berlijn [CDU / CSU]