Vanlig frokost reduserer risikoen for type 2 diabetes
De som spiser frokost regelmessig, har mindre sannsynlighet for å utvikle type 2-diabetes. Dette antydes av resultatene av en studie der også det tyske diabetessenteret (DDZ) var involvert. Forskerne hadde evaluert dataene fra over 96.000 deltakere fra seks internasjonale observasjonsstudier. Testpersonene ga blant annet informasjon om spisevanene sine. Body mass index, eller kort BMI, ble beregnet som et mål for å vurdere kroppsvekt. I løpet av studietiden utviklet 4.935 2 personer diabetes type 2. Diabetes er en metabolsk lidelse der blodsukkernivået er permanent høyt. Ved type XNUMX-diabetes reagerer kroppen ikke lenger tilstrekkelig på hormonet insulin.
Jo flere dager det ikke var frokost, jo høyere er risikoen for diabetes. Den høyeste verdien (pluss 55%) ble funnet for frafallet i fire til fem dager per uke. Fra den femte dagen var det ingen ytterligere økning. “Dette forholdet skyldes delvis innflytelse av overvekt. Men selv etter å ha tatt hensyn til BMI, gikk ikke å spise frokost hånd i hånd med økt risiko for diabetes, ”forklarer Dr. Sabrina Schlesinger fra DDZ.
Ulike mekanismer kan være ansvarlige for dette. Overvektige mennesker er mer sannsynlig å hoppe over frokost enn folk med normal vekt, og fedme er en risikofaktor for type 2-diabetes. I tillegg kan langvarig faste fremme inflammatoriske prosesser. Sammensetningen av morgenmaten spiller også en rolle, som bør tas i betraktning i videre studier. Men det ville også være mulig at ikke å spise frokost er relatert til en generelt ugunstig livsstil.
“En vanlig og balansert frokost er den beste måten å starte dagen på. Fordi det første måltidet gir hjernen drivstoff, forklarer ernæringsfysiolog Harald Seitz fra Federal Center for Nutrition. “Den som forlater huset om morgenen uten å spise, er vanligvis mindre konsentrert.” Brød, hakket frukt eller grønnsaker og meieriprodukter gir energi. Et alternativ til søte cornflakes er en müsli laget av forskjellige frokostblandinger, nøtter, tørket og frisk frukt med yoghurt eller melk. "Hvis du ikke kan spise en matbit om morgenen, trenger du ikke å tvinge deg selv," sier Seitz. "I stedet drikk et glass fruktjuice, en smoothie eller en varm kakao."
Heike Kreutz, www.bzfe.de
