Mer sikkerhet for rotisserie kebab-stil
WALLUF. Kompetansesenteret etnisk hurtigmat fra VAN HEES GmbH, Walluf, utviklet et nytt PolterGOLD® løsningsbindingssystem for rotisserie kebab-stil spyd for IFFA. Det utfyller de velprøvde PolterGOLD® bindingssystemene, som allerede har sikret pålitelig sikkerhet og kvalitet i prosess og produkt. Det nye produktet brukes når spydet ikke kan behandles og grilles som vanlig, for eksempel fordi det er avvik i kjøttkvaliteten. Slike risikoer under produksjonen minimeres med den kremfargede og smakløse PolterGOLD®-løsningen, resultatet er et perfekt grillresultat uten dårlig smak. Hvis rotisseriespyttet utilsiktet følger tyngdekraften og får form av en pære på grunn av svingende kjøttkvalitet, eller hvis den lekker i brann, garanterer det nye systemet økt produksjonssikkerhet i tillegg til normal binding - og alt dette uten bruk av vegetabilske fibre.
IFFA-utseendet på VAN HEES GmbH er under mottoet "360 ° VHVISION". Dette betyr at selskapets produkt- og tjenesteportefølje kan brukes globalt. Og det er basert på utfordringene som næringsmiddelindustrien står overfor i dag og i fremtiden.
Bildeopphavsrett: VAN HEES
VAN HEES på IFFA 2019: Hall 12.1, Booth B 20.
