Den nye dimensjonen av skjæring
SLX 2000 er den første av en ny, fremtidsrettet generasjon MULTIVAC-skjæremaskiner. Den høyytelsesskjæremaskinen, som setter nye standarder på markedet på mange måter, vil bli presentert for publikum for første gang på interpack i Düsseldorf (Hall 5, Stand A23).
Bærekraft: enestående skjæreresultater og sterk ytelse
Avhengig av hvilket produkt det er snakk om, oppnår den høyytende SLX 2000-skjæremaskinen, som kan konfigureres for opptil fire baner, en ekstremt høy skjærehastighet. Pølse, skinke, ost og veganske produkter med en maksimal lengde på opptil 1.600 mm skjæres optimalt i skiver og plasseres på porsjonsenheten på en måte som er skånsom mot produktet, selv ved varmere temperaturer. Sofistikert teknologi sørger for at produktene mates inn trygt og at klipperesultatene blir perfekte med minimalt med rester og gi-bort.
Et annet plusspunkt: For plastfri skjæring kan kundene bruke innovative utviklinger som MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI) i stedet for den kommersielt tilgjengelige skillefilmen og dermed redusere plastforbruket ytterligere under pakking.
Maksimal prosesspålitelighet og intuitiv brukervennlighet
SLX 2000 kan brukes både som en frittstående enhet og som en modul innenfor helautomatiske skjære- og pakkelinjer. Sømløs integrasjon i MULTIVAC Line Control (MLC) muliggjør spesielt effektiv maskin- og systemdrift, inkludert oppstart, start, stopp, tomgang og reseptendringer på hele linjen. Nedetider for oppskrift eller formatendringer reduseres til et nødvendig minimum. Samtidig forenkler IPC-kontrollen med HMI 3 driften, reduserer driftsfeil og sikrer samtidig sikre og reproduserbare prosesser.
Som en fremtidssikker modell av siste generasjon er den nye sliceren også forberedt for bruk av MULTIVAC Smart Services og lar dermed prosesser overvåkes, kontrolleres og optimaliseres i sanntid. I tillegg tillater SLX 2000 fjernvedlikehold via MULTIVAC Remote Assistance (VPN og live support).
Maksimal fleksibilitet, høy tilgjengelighet og MULTIVAC Hygienic Design
Korte oppsetttider, raske omstillingsmuligheter og full maskintilgjengelighet for enkelt vedlikehold og rengjøring garanterer høy tilgjengelighet i daglig produksjon. Siden SLX 2000 er basert på MULTIVAC Hygiene Design, oppfyller den de høyeste hygienekravene til næringsmiddelindustrien.
Lasting, skjæring, innsetting, pakking og merking av oppskårne varer - alt fra en enkelt kilde
SLX 2000 markerer starten på linjen, som kan sees i demo-drift ved interpack i Düsseldorf på MULTIVAC-hovedstanden. I forbindelse med RX 4.0 termoformende pakkemaskin og andre komponenter fra MULTIVAC er det laget et linjekonsept her som skiller seg ut preget av høy ytelse, pakkekvalitet, prosesspålitelighet, brukervennlighet samt fremtidig levedyktighet og digitalisering.
Produktstokkene blir automatisk transportert inn i skjæremaskinen, festet der av produktgriperne og deretter matet til skjæreområdet. En fleksibel kutteprosess muliggjør en lang rekke porsjonsstørrelser og former, som styres via en kontrollvekt og, hvis de er klassifisert som feil, kastes ut på den følgende vippen. De riktige porsjonene, derimot, er anordnet på en horisontal automatisk beltemater i henhold til formatet til pakkemaskinen, stilt opp, bufret og satt inn synkront med matingen i pakkehulrommene til RX 4.0. "Vi oppnår ekstremt høy innsettingsnøyaktighet takket være det optimalt koordinerte linjekonseptet med sporsentrert lasting og skjæring og den konsekvente produktflyten," forklarer Julian Rieblinger, produktsjef for Slicing Business Unit hos MULTIVAC.
Pakkene forsegles deretter under en MAP-atmosfære, kuttes og transporteres bort. Merkingen utføres av DP 230 direkte nettskriver, som er utstyrt med en høyytelses TTO 30 termisk overføringsskriver i området for den øvre baneinnmatingen. I tillegg er det mulighet for å skrive ut BBD på den øvre banen og påføre en etikett på den øvre og nedre banen.
En resirkulerbar stiv film laget av Mono-APET skal brukes som bunnfilm på messen. Toppfilmen er en bærekraftig, resirkulerbar myk film laget av PET.
Økonomisk, effektiv og bærekraftig på samme tid
"Spesielt med denne termoformende emballasjelinjen setter vi et tydelig eksempel innen pakking og prosessering," sier Rieblinger. "SLX 2000/RX 4.0-kombinasjonen er for tiden den mest fleksible og raskeste å konvertere linjen i denne ytelsesklassen på markedet. Ytelsen går på ingen måte på bekostning av kvaliteten. Tvert imot: Under unnfangelsen var fokuset vårt primært på produktvennlig transport og produktvennlig innsetting av porsjonene, til tross for høy produksjon. Tross alt behandler vi mat hvis økologiske fotavtrykk er langt høyere enn fotavtrykket til emballasjen.»
Ved interpack kan den nye skjæremaskinen også sees i live-drift på et uteområde foran Hall 4.
om MULTIVAC
Samlet ekspertise, innovativ banebrytende teknologi og sterke merkevarer under ett tak: MULTIVAC tilbyr komplette løsninger for pakking og prosessering av mat, medisinske og farmasøytiske produkter samt industrivarer - og som teknologileder setter den stadig nye standarder innen marked. I mer enn 60 år har navnet stått for stabilitet og verdier, innovasjon og bærekraft, kvalitet og utmerket service. MULTIVAC ble grunnlagt i Allgäu i 1961, og er nå en globalt aktiv løsningsleverandør som støtter små og mellomstore selskaper så vel som store selskaper i å gjøre produksjonsprosesser effektive og ressursbesparende. Porteføljen til MULTIVAC Group inkluderer ulike emballasjeteknologier, automasjonsløsninger, merke- og inspeksjonssystemer og sist men ikke minst emballasjematerialer. Sortimentet er supplert med behovsbaserte prosessløsninger – fra skjæring og porsjonering til bakevareteknologi. Løsningene er skreddersydd til individuelle kundebehov i opplærings- og søknadssentre. Rundt 7.000 MULTIVAC-ansatte i mer enn 80 datterselskaper over hele verden står for reell kundenærhet og maksimal kundetilfredshet, fra den første ideen til ettersalgsservice. Mer informasjon på: www.multivac.com
