Danish Crown optimerer og investerer i etterbehandling
Markedet er i rask endring for den danske svineindustrien. For å øke konkurranseevnen iverksetter Danish Crown derfor et tiltaksprogram for å redusere kostnadene, samtidig som det fokuseres på produksjon av bacon i Storbritannia og inn i California-markedet, hvor det nå stilles høyere dyrevelferdskrav.
Endringene i den tyske svineindustrien har innvirkning på Danish Crown. Et lavere volum slaktegris driver opp den tyske smågrisprisen, slik at tyske svineoppdrettere betaler godt for danske smågriser. Det betyr at det i dag eksporteres flere smågriser fra Danmark enn det som slaktes i Danmark.
Denne utviklingen betyr at Danish Crown har måttet justere sin produksjonskapasitet. For eksempel ble slakteriet i Sæby, hvor det ble slaktet over to millioner griser i fjor, stengt i juni. Ytterligere tiltak vil gi besparelser på 2023 milliarder danske kroner i 2024 og 1,5.
Imperativet for å øke inntektene er å utvikle selskapet og øke andelen raffinerte varer. Størstedelen av salget består i dag av rått kjøtt, andelen raffinerte produkter er kun 19 prosent. Jais Valeurs jobbet tidligere i Arla, hvor etterbehandlingsnivået er 80 prosent. Etter hans syn ligger mulighetene for å bevege seg oppover i verdikjeden hos kunder og markeder der Danish Crown allerede er store.
Et eksempel på dette er Danish Crowns investering i et nytt produksjonsanlegg i Storbritannia for å foredle dansk svinekjøtt til bacon. Landet er det klart største europeiske markedet for bacon og det er gode muligheter for vekst.
California tilbyr enda en mulighet for vekst, siden staten nylig har innført strengere dyrevelferdskrav.
