Belgia slakter flere griser, men færre storfe

I 2018 ble 26,51 millioner dyr kommersielt slaktet i Belgia hver måned. Svinekjøttindustrien står for 59 prosent av den totale slaktevekten, med et gjennomsnittlig månedlig volum på 936.000 dyr. Målt i antall dominerer kyllingslakting med 25,4 millioner dyr per måned. Dette melder det belgiske statistikkkontoret Statbel.

Liten økning i griser og kyllinger, moderat nedgang hos storfe
I fjor ble 11,2 millioner griser hektet i Belgia. Med denne veksten på tre prosent sammenlignet med 2017, legger kongeriket nedgangen de siste tre årene bak seg.

Antallet slaktede kyllinger er anslått til 305 millioner dyr. Det er en moderat vekst på én prosent. Etter fire år på rad med vekst falt storfe som ble slaktet i 2018 med tre prosent til 890.000 XNUMX dyr sammenlignet med året før.

Svinekjøttindustrien er fortsatt ledende i bransjen

Belgisk svinekjøttproduksjon er estimert til 2018 milliarder kg i 1,07. Dette betyr at 59 prosent av den totale slaktevekten står for denne typen kjøtt. Med 462 millioner kg står fjørfenæringen for en fjerdedel av slaktevolumet. Tredjeplass i ligaen er storfeslakt med 277 millioner kg eller en markedsandel på 15 prosent.

Månedlige belgiske slaktetall
Ifølge Stabel er de gjennomsnittlige månedlige slaktetallene for 2018 som følger:

• 25 millioner kyllinger
• 936.000 XNUMX griser
• 74.000 storfe
• 64.000 kalkuner
• 11.000 sauer
• 4.000 annet fjørfe
• 3.000 ender
• 1.500 geiter
• 500 hester

Kilde og ytterligere informasjon: VLAM.BE