Allsidighet og fleksibilitet for handel med VEMAG
Det er avgjørende for håndverket å tilby høykvalitets, regionorienterte produkter og spesialiteter. Slakterens virksomhet må reagere raskt på skiftende, ofte sesongmessige etterspørsel fra kunder. I tillegg er det økende etterspørsel etter snacks og næringsmiddelprodukter eller en cateringtjeneste. Produksjonssituasjonen må oppfylle disse alternativene fleksibelt og individuelt. Oppgaver som er enkle å utføre med de utrolig pålitelige VEMAG-fyllemaskiner og spesialutstyr: porsjonering med nøyaktig vekt, til og med kobling av pølser, samt ren og nøyaktig fylling av produkter i krukker og bokser. I tillegg til produksjon av premium burgerkaker, cevapcici eller baller, catering og veggieprodukter. Trender er satt med det allsidige utvalg av applikasjoner som VEMAG tilbyr!
VEMAG-innovasjon: En for alle - den nye og allsidige holderen DHV815 behandler alle vanlige foringsrørstyper
Med DHV815 er vridning av pølser av alle slag mer praktisk enn noen gang før - uansett om det brukes kollagen, skrelt eller naturlig foringsrør. Den nye holderen på foringsrøret kan justeres enkelt og presist og sikrer reproduserbare resultater med mye fleksibilitet. Den dekker et ekstremt stort kaliberområde fra 13 mm til 58 mm og behandler alle vanlige typer foringsrør. Den fungerer pålitelig og presist selv med overlappende foringsrør. Utformingen av DHV815 sikrer ekstremt korte produktveier, som har en direkte innvirkning på kvaliteten på sluttproduktet.
Foringsspenningen er innstilt på den drevne foringsbremsen uten verktøy. Det reviderte og ekstremt skånsomme bremsekonseptet forhindrer kabinettbrudd og øker kappeutbyttet merkbart. Vriingen foregår pålitelig, og vridningspunkter plasseres alltid på en definert måte, noe som reduserer foringsromsforbruket betydelig. En valgfri rullestyring støtter føreren ved høye produksjonshastigheter. DHV815 øker ikke bare produktiviteten, men gjør det også lettere å bruke. Ingen spesialutdannede medarbeidere er påkrevd.
Valgfritt feste for lengdesnitting av naturlige hylster
Et tilleggsutstyr supplerer DHV815 for presis lengdekobling av pølser i naturlige hylster. Standard sorterte foringsrør kan brukes, foringsrør fører over kontrollen av kaliberet. Under fyllingsprosessen tilføres vann som et "smøremiddel" via integrerte dyser, noe som reduserer sprekker og dermed øker utbyttet.
Teknisk høydepunkt: DHV815 svinges i en rett, lineær bevegelse på koblingsrøret, en returslagfunksjon brukes til å bruke foringsrør med trykk bakover. Dette støtter sikker belastning av vridningsrørene med foringsrør, gir fleksibilitet ved kjøp av foringsrør og reduserer sprekker under oppstart - en verdifull fordel for å redusere tomgangstider i produksjonsprosessen.
Den nye mekanikken til DHV815 sørger for lengre levetid og merkbart lavere vedlikeholdskostnader.
Opphavsrett til bilder: VEMAG
