QS beregner dyrehelseindekser for slaktegriser
For andre gang har QS beregnet de gårdsspesifikke dyrehelseindeksene for svineoppdrettsanlegg. Basert på slaktefunndata fra 2. og 3. kvartal 2018, ble det fastsatt indekser for funngruppene luftveishelse, organhelse, leddhelse og integritet til kadaveret. De gjør det mulig for svinebøndene å foreta en kompakt vurdering av slaktefunnene og foreta en direkte sammenligning med andre gårder som har levert til samme slakteri. Dyrehelseindeksene er basert på resultatene fra den offisielle ante-mortem- og kjøttkontrollen. For dyreeiere og veterinærer er de viktige indikatorer på dyrevelferd og dyrehelse på gården, fordi de gir verdifull informasjon om dyresykdommer og mulige underskudd i fjøset.
Nesten 20.000 XNUMX griseoppdrettsanlegg har fått indeks i minst én av de fire funngruppene. dr Hermann-Josef Nienhoff, administrerende direktør i QS Qualitäts und Sicherheit GmbH, ser en avgjørende fordel i den sentrale registreringen og evalueringen: "Transmisjonen av funnene fra den offisielle slaktedyr- og kjøttinspeksjonen til vår QS-database setter oss i en posisjon til å gi svinebønder gir tilbakemelding på funnene, som de kan bruke til å vurdere dyrehelsen i fjøset deres.»
Alle svinebønder i QS-ordningen har tilgang til funndatabasen. Der kan du se enkeltdyrfunn, resultater av individuelle slaktepartier og evalueringer over utvalgte tidsperioder. I tillegg kan de evaluere og klassifisere de gårdsspesifikke dyrehelseindeksene for de enkelte funngruppene ved hjelp av nøkkeltallene median (verdi som 50 % av husdyrbøndene faller under) og 1. kvartil (verdi at 25 % av gårdene med de hyppigste abnormitetene faller under).
Dyrehelseindeksene som nå er fastsatt viser at et stort antall leverte griser er «uten funn» i den offisielle ante mortem- og kjøttkontrollen. Det er imidlertid også selskaper som gjentatte ganger har funnet funn for. – Disse gårdene bør undersøke mulighetene for forbedringer i stallen. Dyrehelseindeksene kan brukes jevnlig som en sammenligning med andre husdyrbønder og for utviklingen i egen virksomhet», understreker Dr. Nienhoff.
Ulike utsagn i vitenskapelige undersøkelser
I vitenskapelige studier om frekvensen av slaktefunn er det i enkelte tilfeller publisert betydelig høyere funnrater, som ikke er bekreftet i QS-ordningen. Disse forskjellene skyldes blant annet metodikken i undersøkelsen og det tilfeldige utvalget av de utvalgte selskapene. Vurderingene utført av individuelle forskere skiller seg i dybden av undersøkelser og i omfang fra innsamlingen av diagnostiske data, slik myndighetene utfører i hverdagsslakt. Vitenskapen er ofte fokusert på et begrenset antall kadaver. Derfor må resultatene fra ulike studier klassifiseres nøyaktig. Det arbeides med å gradvis standardisere slakterifunnene for hvert avsenderselskap på tvers av alle slakterier, og de ulike relevante vitenskapelige resultatene diskuteres og sammenlignes med ekspertene.
Om QS-systemet
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH er systemleverandør og bærer av QS-testsystemet for mat. Standardene definert av QS angir strenge, etterprøvbare produksjonskriterier for alle ledd i verdikjeden – fra fôrindustrien til dagligvarehandelen. Systemet er preget av trinnvis overvåking av disse kriteriene samt sporbarheten til landbruksproduktene og maten laget av dem. Mer enn 109.000 23.000 bedrifter fra dyrefôr, landbruk, slakting/skjæring, foredling, slakterhandel, grossist og dagligvarehandel samt nesten XNUMX XNUMX bedrifter fra fersk frukt, grønnsaker og potetsektoren har så langt bestemt seg for å delta i QS-kontrollen system for mat.
