Apparativ storfeklassifisering i EU øker

I juli 2003 endret kommisjonen forordning (EØF) nr. 344/91 for å skape det juridiske grunnlaget for godkjenning av utstyr for automatisk storfeklassifisering (kommisjonsforordning (EØF) nr. 344/91 av 13. februar 1991 med gjennomføringsforskrifter) for forordning (EØF) nr. 1186/90 for å utvide omfanget av Fellesskapets klassifiseringsordning for kadaver av voksne storfe (EUT nr. L 41/15) i gjeldende versjon).

For nasjonal godkjenning av et klassifiseringsapparat må det utføres en sertifiseringstest med deltakelse av en internasjonal ekspertgruppe. I testen fastsettes kommersiell karakter på et representativt utvalg på minst 600 kadaver. Medianen av resultatene fra fem nasjonale eksperter danner referanseverdien for klassifiseringsanordningen. Målenøyaktigheten til enheten blir evaluert ved hjelp av et punktskjema, den systematiske forvrengningen og helningen til regresjonslinjen.

Umiddelbart etter forskriftsendringen startet forberedelsene til å gjennomføre nasjonale godkjenningsprøver i Irland og Danmark.

Tre enhetssystemer ble testet i Irland i november 2004: det danske systemet BCC2 (selskapet SFK Technology), det tyske systemet VBS 2000 (selskapet e + v Technology GmbH) og det australske systemet VIAscan (selskapet Sastek). Alle de tre systemene jobber på grunnlag av videobildeanalyse, har oppfylt kriteriene som kreves av EU og har fått godkjenning i Irland. EU-godkjenningen sikrer tilstrekkelig samsvar mellom enhetsklassifiseringen og EUs referanseklassifisering. Likevel, når du bruker forskjellige enhetssystemer, er små avvik i resultatene uunngåelige. For å utelukke irritasjoner på markedet har den irske kjøttindustrien bestemt seg for kun å bruke ett system i hele Irland. Kontrakten ble tildelt det tyske systemet VBS 2000. I tillegg vil overgangen fra visuell til mekanisk klassifisering etter installasjon av systemene i alle større slakterier i Irland skje samtidig. Innføringen er økonomisk støttet av det irske landbruksdepartementet.

I Danmark er det kun det danske systemet BCC2 som er testet og godkjent. Siden BCC2 har vært brukt i danske slakterier i mange år sammen med visuell klassifisering, forventes det ingen innvirkning på markedet.

Også i Frankrike skyves overgangen til klassifisering etter apparater fremover. I løpet av de siste to årene er det installert totalt rundt 25 systemer fra ulike produsenter. En nasjonal godkjenningsprøve er planlagt i juli 2004.

Storbritannia planlegger også å innføre klassifisering ved hjelp av apparater. En konkret tidsplan er imidlertid ikke tilgjengelig ennå. Andre land har uttrykt sin prinsipielle interesse.

Kilde: Kulmbach [ SÖNNICHSEN ]