Kaffe er ikke en væskeraner!

Kaffe er en del av væskebalansen, melder økotrofolog Judith Bünker fra Society for Nutritional Medicine and Dietetics i Bad Aachen. Antakelsen om at kaffe ikke hjelper til med å dekke det daglige væskebehovet er en utbredt misforståelse, forklarer Sven-David Müller, talsmann for selskapet.

Rådet om at du bør drikke like mye vann til hver kopp kaffe for å kompensere for væsketapet forårsaket av kaffe er ikke vitenskapelig støttet. Da vil kaffe være et reseptbelagt vanndrivende middel, det vil si en svært effektiv vanndrivende medisin og ikke en drink, sier Müller. En studie publisert i det anerkjente Journal of the American College of Nutrition undersøkte påvirkningen av koffeinholdige, koffeinfrie, kaloriholdige og energifrie drikker på væskebalansen. 24-timers urinen ble brukt som måling.

Inntak av koffeinholdige drikker forårsaket ikke en signifikant økning i urinvolum sammenlignet med vann. Forskerne kom til at det ikke er noen signifikante forskjeller i effekten av de ulike drikkene på væskebalansen og at koffein derfor ikke har negativ innvirkning på væskebalansen.

I følge forfatterne bør drikker som inneholder koffein regnes med i væskebalansen akkurat som koffeinfrie drikker (1). Forfatterne av en oversiktsartikkel publisert i Journal of Human Nutrition and Dietetics i 2003 kom også til denne konklusjonen.

Den systematiske evalueringen av studier fra 1969 til 2002 som undersøkte påvirkningen av kaffe og koffeinholdige drikker på kroppens vannbalanse, viste at mengden kaffe, te og andre koffeinholdige drikker som vanligvis drikkes ikke har noen nevneverdig vanndrivende effekt. Bare en akutt dose på 250 til 300 milligram koffein resulterer i en kortsiktig økning i urinproduksjonen hos personer som ikke tidligere har konsumert koffein i en periode på flere dager eller uker.

Hos personer som er vant til koffein, kommer økt væskeutskillelse først til syne ved en dose på mer enn 300 milligram koffein, som tilsvarer rundt 4 kopper kaffe.

Forskerne kommer til den konklusjon at det ikke er noe galt med regelmessig inntak av koffeinholdige drikker hvis totalt ikke mer enn 300 milligram koffein konsumeres daglig (2). Så kaffe er, i likhet med mineralvann, en drink og ikke et vanndrivende middel, avslutter Bünker.

litteratur:

(1) Grandjean AC. et al. (2000): The Effect of Caffeniated, Non-Caffinated, Caloric and Non-Caloric Beverages on Hydration. Journal of the American College of Nutrition 19(5), 591-600.

(2) Maughan RJ., Griffin J. (2003): Koffeininntak og væskebalanse: en gjennomgang. Journal of Human Nutrition and Dietetics 16, 411-420

Kilde: Bad Aachen [diaita]