Nåværende ZMP markedstrender
Kveg og kjøtt
Etterspørselen etter storfekjøtt har tatt seg noe opp på kjøttmarkedene. Spesielt kan fjerdedeler av unge okser og kutt fra dem markedsføres jevnere. I tillegg ble billigere forbruksvarer ofte annonsert i kampanjer. Kjøpesummen for storfekjøtt var uendret, i noen tilfeller steg de noe. På slakterivå skulle den øvre kanten av de unge okseprisene ha blitt nådd i rapporteringsuka. Regionalt kunngjorde slakteselskapene til og med prisreduksjoner for andre halvdel av uken. Produsentprisene for slaktekyr forble stort sett uendret; bare noen få pristopper ble tatt litt tilbake. De føderale midlene for unge okser i klasse R3 og kyr i klasse O3 var 2,51 euro og 1,58 euro per kilo slaktevekt, som i forrige uke. Postordervirksomheten med storfekjøtt til nabolandene førte også til uendrede priser. Virksomheten med tredjestater, spesielt med Russland, gikk jevnere enn før. - I den kommende Rose mandagsuka forventes ikke etterspørselen etter storfekjøtt å ta seg opp. Prisene som utbetales for storfe vil derfor i beste fall holde seg. - Målt mot årstiden var grossister og slaktere fornøyde med etterspørselen etter kalvekjøtt. Kalvekjøttprisene hadde stort sett uendret, bare litt svakere i isolerte tilfeller. For slaktekalver som ble fakturert til en fast sats, mottok leverandørene et uendret beløp på EUR 4,34 per kilo slaktevekt, gitt føderal finansiering, forutsatt at markedsforholdene var balanserte. - Prisene på gårdens kalvemarked utviklet seg veldig ujevnt.
På engrosmarkedene var fokus for kampanjen på svinekjøtt. I takt med de tidligere økte produsentprisene økte innkjøpsprisene for halveringer. Det var også påslag på mellom fem og ti øre avhengig av varen ved markedsføring av kuttene. På markedet for levende storfe hadde utbetalingsprisene en tendens til å være litt svake i første halvdel av uken. I tillegg til den svake økningen i tilbudet, skyldtes dette også margintap i kjøttmarkedsføring. Men i løpet av uken ble den tilgjengelige forsyningen solgt jevnt til slakteriene og prisene holdt seg. Det føderale gjennomsnittet for griser i kommersiell klasse E falt med én cent til 1,28 euro per kilo slaktevekt. – Det forventes ingen revitaliserende impulser i svinekjøttsektoren i løpet av karnevalsuken. Utbetalingsprisene for slaktegris kan derfor ha en tendens til å være svake avhengig av tilbudssituasjonen. – Smågrismarkedet fortsatte å være bestemt av et stramt tilbud og en jevn til høy etterspørsel. Smågrisprisene holdt seg derfor stort sett stabile, selv om de i noen tilfeller hadde en tendens til å bli noe fastere.
Egg og fjærkre
Eggmarkedet er for tiden preget av svake tendenser. Totalt sett er etterspørselen jevn, men mangelfull. Det er ingen bedring i salget i sikte. Eggproduktindustrien er fortsatt godt lager. Når det var tilstrekkelig tilbud, falt prisene. – Etterspørselen på fjørfekjøttmarkedet er vanligvis stille i løpet av sesongen. Det finnes et bredt utvalg av alternativer, med noen overheng. Fjørfeprisene er under press.
Melk og melkeprodukter
Melkeleveransene til meieriene stagnerer og ligger foreløpig litt under forrige års nivå. Situasjonen på det tyske smørmarkedet er igjen noe mer balansert. I midten av februar var det salg på nesten 1.600 tonn til intervensjonsorganene. Det kan imidlertid antas at salget i intervensjonen vil stoppe opp igjen. På den ene siden faller smørproduksjonen på grunn av lavere melkeleveranser, og på den andre siden har interessen for private lagerkontrakter økt den siste tiden. Det produseres flere varer til dette formålet. Eksport til tredjeland bidrar også til å lette presset på markedet. Ostemarkedet fortsetter å være ganske balansert. Den innenlandske etterspørselen etter standard ost i skiver kjører på normale nivåer. Tilbudet er tilstrekkelig til å imøtekomme alle leveringsforespørsler. I tillegg bidrar etterspørselen etter tredjelandseksport til å lette presset på markedet. Interessen for helmelkpulver økte litt ettersom prisene falt. Etterspørselen etter matvareegnet skummetmelkpulver er konstant og stabile priser kan oppnås. Derimot utvikler prisene på dyrefôrprodukter i Europa inkonsekvent; Her i landet forble de uendret med stille etterspørsel.
Korn og fôr
Brød- og fôrkornvirksomheten går nå merkbart tilbake, selv på de tradisjonelle tilskuddsstedene. Årsaken er den kraftige nedgangen i etterspørselen til alle bruksområder. Høstspekulasjon har også en økende innflytelse på markedet. Den høyere vinterkorndyrkingen støtter utsiktene til en betydelig høyere avling enn året før. Som et resultat faller kornprisene for leveranser fra høsting 2004 over hele EU.
Å kjøpe interesse for brødhvete på det tyske markedet er neppe målbart; møllene er godt lager. Det var prissvakheter. Hvete fra BLE-lagre har også blitt litt billigere. Etterspørselen etter kvalitetshvete i A- og E-seriene utviklet seg noe mer stabil. Anbudet på salg av brødrug fra intervensjonslagre forventes å økes med ytterligere 500.000 tonn. Så langt har imidlertid interessen for slike varer vært begrenset på grunn av prisen.
I fôrsektoren går selv fôrbygg, som tidligere har vært etterspurt, saktere tilbake. I noen tilfeller reduseres prisene for å mobilisere kjøpsinteresse. På grunn av den svake totaletterspørselen kan fôrhvete og triticale ikke lenger selges til tidligere priser. Mens kornmais har en tendens til å være noe svakere i de sørtyske skipsfartsregionene, er prisene igjen høyere i subsidieområdene nordvest i Tyskland.
Maltbyggvirksomheten går ikke utover enkeltpartier av god kvalitet fra innenlandsk og EU-produksjon. – Salget av rapsfrø er fortsatt svakt; prisene kommer under press på grunn av dollarens svakhet. – Produsentene krever igjen mer for fôrblandinger enn forrige måned; Prisene forventes å fortsette å være stabile og i noen tilfeller til og med faste. Derimot er prisene på energikilder sjelden stabile og faller ofte. I proteinsektoren øker etterspørselen etter soyabønnemel til tross for stigende priser. Rapsmel tilbys igjen til en lavere pris.
poteter
Utvalget av gjennomsnittlige kvaliteter er fortsatt rikelig på potetmarkedet. Toppkvaliteter blir derimot stadig mer knappe. Prisgapet åpner seg derfor litt større. Utvalget av tidligpoteter tilgjengelig for konsum er ennå ikke av stor markedsmessig betydning; Men detaljhandelen har allerede annonsert en tidligere overgang på enkelte områder.
Kilde: Bonn [ZMP]
