Biffmerking - ORGAINVENT seminar i Köln

3.3.2004. mars XNUMX holdt ORGAINVENT en konferanse om merking av storfekjøtt i Köln. Hovedtalerne var EU-kommisjonens tjenestemann med ansvar for merking av storfekjøtt, Jean-François Roche, og representanten for Nordrhein-Westfalen forbrukersenter, Sabine Klein. Representanter fra Irland, Frankrike og Italia presenterte også erfaringer, problemer og mulige løsninger. Representanter fra Litauen, Slovakia og Slovenia rapporterte om status for forberedelsene i deres land om dette emnet.

Litt viktig informasjon fra arrangementet:

• Representanten for EF-kommisjonen snakket om å forenkle reglene for merking av storfekjøtt, men unnlot å svare på hva slags forenklinger som var ment. Fra tidligere diskusjoner med EF-kommisjonen var det klart at det blant annet er planer om å innføre samme regler for oppskjæringer som for kjøttdeig.
• EF-tjenestemannen var ekstremt avvisende til kjøttdeigsindustriens anmodning om muligheten for å kombinere kjøtt fra slakt i flere land i én batch. Argumentet fra møtedeltakerne om at sporbarhet ikke har noe med landene de aktuelle slakteriene befinner seg i, ble avvist. Kommisjonens representant forklarte heller til representanten for den britiske husdyr- og kjøttorganisasjonen MLC at britiske myndigheters toleranse med hensyn til merking av kjøttdeig ville føre til intervensjon fra Kommisjonen.
• Kommisjonsrepresentanten betegnet dokumentasjonen av DNA-koden til de slaktede dyrene, som ble krevd av ulike parter for å sikre merking, som et uforholdsmessig tiltak. Den er kun egnet for å sjekke om det oppstår feil i et system. Men til det er innsatsen altfor høy.
• Forbrukerrådgivningsrepresentantens krav om enda mer detaljerte obligatoriske opplysninger stod i full kontrast til EF-kommisjonens forenklingsuttalelse. I tillegg til den eksisterende informasjonen var følgende nødvendig:
• obligatorisk angivelse av kategori,
• merking av bearbeidede produkter,
• Mulighet for profilering av spesielle driftsformer.
• Forbrukerrepresentanten fordømte også den utilstrekkelige funksjonen til biffmerking. Representanten for BMVEL gjorde det klart at selv om det var mangler og feil, var systemet blitt mye bedre i henhold til funnene fra den siste EU-inspeksjonen, og det ble kun funnet små mangler. Forbrukerombudet var ikke kjent med resultatet av oppfølgingskontrollen ved inngangen til dette året.
• Samtidig klaget representanten for forbrukerrådgivningen over at gjenkjennelsen av enkelte frivillige opplysninger møtte administrative hindringer.
• VDF-representanten tok til motmæle til forbrukerrepresentanten med at hennes krav om mer obligatorisk informasjon ville gjøre markedsføringen av storfekjøtt så komplisert at det var en risiko for at forhandlere ville fjerne storfekjøtt fra sortimentet. Representanter fra kjente detaljhandelsbedrifter tilstede var enige.
• I tillegg vil en økning av obligatorisk informasjon bety at mindre selskaper vil oppleve ytterligere vanskeligheter i markedet. Erfaring viser at tiltakene som skal fremme kvalitet og regionalitet ofte fører til at mindre virksomheter ikke lenger kan takle den ekstra administrative og kostnadsmessige belastningen.
• Foredragsholderne, som representerte den franske og italienske kjøttindustrien, tok til orde for å forenkle opprinnelsesangivelsen: Industrien skulle kunne bestemme innenfor det obligatoriske området om en region, en stat eller EU skal angis som opprinnelsesangivelse. Videre bør omfanget av merking av storfekjøtt ikke utvides utover de områdene som nå er berørt. Disse standpunktene ble støttet av VDF og representanten for den nederlandske kjøttindustrien som også var til stede.

Kilde: Bonn [vdf]