Prisene på storfekjøtt holder seg stabile for forbrukerne

Til tross for begrenset tilbud, ingen tillegg i butikken

De siste ukene av februar har de lokale slakteriene bare hatt en knapt nok tilgang på kjøttfe tilgjengelig for slakting, men dette førte ikke til høyere storfekjøttpriser på butikknivå. I gjennomsnitt holdt de seg stort sett stabile sammenlignet med januar. Selv sammenlignet med året før betalte forbrukerne generelt lite endrede priser.

Et kilo brasert storfekjøtt kostet i snitt 8,60 euro i butikkene i februar, som bare var tre øre mer enn året før og fire øre mindre enn for to år siden. For kjøttdeig belastet forhandlerne et nasjonalt gjennomsnitt på 5,78 euro per kilo i februar, elleve cent mindre enn i februar 2003 og 23 cent mindre enn i februar 2002.

Sist måned økte slakteselskapene betraktelig utbetalingsprisene i første halvdel av måneden, spesielt for ungokser, for å få de nødvendige tallene; Fra midten av måneden og utover var de imidlertid neppe villige til å innvilge ytterligere prisøkninger. Innenlandsk storfekjøttetterspørsel viste ingen drivkraft, noe som betyr at de høyere innkjøpsprisene ikke kunne overføres til nedstrømshandelsnivåene.

Kilde: Bonn [ZMP]