foodwatch tar farvel med "kvalitet og sikkerhet"

Forbrukerkritikk førte til at mattestmerket ble omdøpt til «QS».

TV-reklamer og store plakater er ment å vekke appetitten på grillet kjøtt med QS-forseglingen. Men matindustrien er ikke bare i regnet denne sommeren med grilltema. I følge Berlins forbrukeradvokater fra foodwatch innrømmer QS-GmbH at de ikke lenger kan opprettholde "kvalitets- og sikkerhetskravet" som QS-sertifiseringsmerket skal stå for.

QS-sertifiseringsmerket bæres av den tyske bondeforeningen, Raiffeisen-foreningen, samt foreninger i kjøttindustrien og de store matvarekjedene. Etter BSE-krisen var målet å bruke seglet til å gjenvinne forbrukernes tillit og stimulere kjøttforbruket igjen. En studie fra University of Vechta, publisert i utdrag, kommer til konklusjonen: "De mulige misforståelsene som følger av betegnelsen 'kvalitet og sikkerhet' må ikke forsterkes ytterligere." En rapport fra QS-GmbH innrømmer at QS-sertifiseringsmerket ikke er et kvalitetsstempel. Skiltet skal nå kun stå for «testet kvalitetssikring». "Det er bra at QS ikke lenger lurer forbrukerne med uholdbare løfter om kvalitet. I lys av QS-selskapenes involvering i matskandaler, er reklame med begrepet sikkerhet imidlertid eventyrlig," forklarer Matthias Wolfschmidt fra foodwatch.

I januar 2004 tok forbrukerorganisasjonen foodwatch et kritisk blikk på QS-merket i rapporten «In Search of the Promised Quality». "Verken kvaliteten eller sikkerhetsløftene kan oppfylles," konkluderte Matthias Wolfschmidt fra forbrukerorganisasjonen. Foodwatch kritiserte ufullstendige kontroller så vel som det dominerende fokuset på juridiske standarder. Verken dyr på spaltegulv av betong eller genmodifisert fôr er til hinder for tildelingen av QS-merket, ifølge foodwatch. Presidenten for det tyske dyrevelferdsforbundet, Wolfgang Apel, trakk seg fra vervet i februar 2004 på grunn av de lave dyreholdsstandardene
Forstanderskapet i QS-GmbH.

Foodwatch identifiserte spesielle sikkerhetsproblemer i fôrområdet til QS-systemet. Våren 2003 ble dioksinforurenset grøntfôr sendt til QS-selskaper i flere føderale stater. Det siste tilfellet av fôr forurenset med PCB og dioksiner i Hessen og Sachsen påvirker også landbruksdrift som anses som QS-testet, slik forskning på foodwatch har vist. I tillegg var det i begynnelsen av 2004 også slurvete BSE-tester ved QS-sertifiserte slakterier.

I følge foodwatch innrømmer QS-GmbH i en [selvanalyse], sier imidlertid nå: «De mulige misforståelsene som oppstår av begrepet 'kvalitet og sikkerhet' må ikke forsterkes ytterligere. Som en del av QS-systemet produseres kvalitetskjøtt kun i den grad overholdelse av lovbestemmelser er en nødvendig forutsetning for matproduksjon av høy kvalitet. I denne sammenhengen ser den ugunstige rapporten fra organisasjonen 'foodwatch' ut til å være hjemmelaget.» I fremtiden vil kun «testet kvalitetssikring» bli brukt.

Foodwatch vil følge nøye med på hvor mye av selvkritikken som nå implementeres og hvordan den nye produktannonseringen implementeres. Temaet QS er langt fra over.

I dette [PDF-fil] (3 sider, 225 KB) sammenligner passasjer fra foodwatch-rapporten og QS sin egenanalyse.

Kilde: Berlin [foodwatch]