Anuga 2007: Den internasjonale matindustrien har en positiv balanse
Rundt 163.000 175 handelsbesøkende fra XNUMX land
Anuga bekreftet som det internasjonale knutepunktet for mat og drikke - Effektive diskusjoner på høyt nivå - Sentrale emner i næringsmiddelindustrien omfattende presentert og diskutert - Tysk mat etterspurt i inn- og utland
Den internasjonale matindustrien hadde en ekstremt positiv balanse på slutten av den 29. Anuga i Köln. Rundt 163.000 handelsbesøkende fra rundt 175 land benyttet anledningen til å få omfattende informasjon om produktutvalget fra 6.607 utstillende selskaper fra 95 land. Antall besøkende økte med rundt tre prosent sammenlignet med forrige arrangement (2005: 158.817 156 handelsbesøkende fra XNUMX land). For Wolfgang Kranz, administrerende direktør i Koelnmesse, er kvaliteten på handelsbesøkende et avgjørende kriterium for suksessen til Anuga: "I tillegg til de beste beslutningstakerne og kjøperne fra alle tyske og mest utenlandske detaljhandelskjeder, relevante eksperter og beslutninger -produsenter fra Out-of-home-markedet i Köln. Samtalene var tilsvarende intensive og effektive.»
"De høye forventningene til den ledende varemessen for mat og drikke ble også fullt ut innfridd fra fagets synspunkt," sier Dierk Frauen, president i Federal Association of German Food Trade eV (BVL), Berlin: "Ikke bare innovative produkter og handelskonsepter var der, men også viktige bransjetiltak knyttet til kvalitetssikring og sunn ernæring. Fremfor alt understreket den sterke tilstedeværelsen av toppklassepolitikere fra Tyskland og utlandet den store sosiopolitiske betydningen av Anuga.»
"Anuga tilbød industrien en unik mulighet til å vise lidenskap for tysk mat," understreket Jürgen Abraham, styreleder i Federal Association of the German Food Industry (BVE). – Profileringen av den tyske næringsmiddelindustrien som en pålitelig og effektiv partner i den internasjonale næringsmiddelbransjen kan utvides ytterligere. Utstillere rapporterer om gode kontakter og avtaler, i økende grad også fra utemarkedet. Matindustrien brukte også Anuga 2007 for å presentere sine innovasjoner og nye konsepter for den tyske matvarehandelen. Prissituasjonen og behovet for å forklare årsakene til de moderate økningene for publikum var i fokus i mange diskusjoner.»
Ingrid Hartges, daglig leder i den tyske hotell- og restaurantforeningen (DEHOGA), understreket viktigheten av Anuga 2007 som en «unik utveksling av ideer og en verdifull inspirasjonskilde for storkjøkkenbransjen. Det er en uunnværlig kontaktplattform for suksessskapere i ut-av-hjemmet-markedet.» Mer enn 700 deltakere på «17. Forum Systemgastronomie” bekreftet på imponerende vis messens store appell til hotelleiere, restauratører og partnere i bransjen. Ingrid Hartges var fornøyd med at DEHOGA «Gastronomy Marketplace» var kommunikasjonsmøtestedet for bransjen. Fellesstanden til DEHOGA Federal Association, DEHOGA NRW, Bayer Catering og Koelnmesse inviterte besøkende til å somle, knytte kontakter og bli inspirert. "Entreprenører fra hele Tyskland, nederlandske kaféoperatører, amerikanske matprodusenter og japanske drikkevaregrossister nøt det brede spekteret av informasjon og gjestfriheten i vårt moderne gjestgiveri," sier Ingrid Hartges.
For første gang ble Anuga-konseptet «10 messer under ett tak» implementert i det nye messesenteret. "Dette nye rammeverket har videreutviklet den konsekvente implementeringen av messekonseptet, den attraktive atmosfæren har gitt messen ekstra drivkraft," sier Wolfgang Kranz. – Årets messe viser suksessen som dette konseptet ble etablert med i markedet. Sammenlignet med forrige arrangement økte antallet utstillere med fem prosent, og i forhold til arealet med vel seks prosent.»
Den klare romlige inndelingen av messene sørget for god orientering innholdsmessig på siden. Anuga Organic, som ble arrangert for første gang som en uavhengig messe, viste seg å være en stor suksess, spesielt siden temaet økologiske produkter også ble behandlet intensivt i støtteprogrammet. bl.a. spesialshowet "Fully Bio" informerte forhandlere om mulighetene for å presentere et omfattende utvalg av økologiske produkter.
Med en internasjonal andel på 83 prosent var Anuga mer internasjonal enn noen gang før. Utenlandsandelen var også høy på besøkssiden og lå som for to år siden på drøyt 50 prosent. Handelsbesøkende reiste til Köln fra hele verden, med et stort antall besøkende fra utlandet. Det er registrert økninger fra USA og Canada, fra Sør-Amerika og Midtøsten. Antall besøkende fra Asia, spesielt Thailand, India, Japan og Kina, var like sterkt som vanlig.
I tillegg til økologiske produkter var fokuspunktene for innholdet trendtemaene helse og funksjonell mat, velværeprodukter og bekvemmelighet. Trendene ble presentert i detalj både for kunder i detaljhandel og i ut-av-hjemmemarkedet. Tallrike arrangementer i støtteprogrammet illustrerte også den nåværende markedssituasjonen basert på de siste markedsundersøkelsene og ga informasjon om potensialet som kan forventes. Disse omfattet f.eks. B. kongressen om velvære og helse & funksjonell mat samt kjølematkongressen. "Med den første tyske handelsaften kunne vi sette en ny aksent i støtteprogrammet, som ble ekstremt godt mottatt av de tyske utstillerne og internasjonale gjester," sa BVE-formann Jürgen Abraham.
Høydepunkter var kick-off-arrangementet med en fremtredende rollebesetning fredag kveld og åpningen av Anuga av føderal økonomiminister Michael Glos. Forbrukerminister Horst Seehofer presenterte tirsdag hjørnesteinene i en planlagt utvidet merkeforskrift. På forhånd informerte handel, industri og landbruk i fellesskap om sine strategier i næringskjeden.
Spesialmessene på Anuga ga også målrettet drivkraft, inkludert innovasjonsmessen, Anuga Wine Special, Anuga Dairy Forum og TASTE_07, som viste nye Anuga 2007-produkter.
Samarbeidslandet Thailand presenterte seg selv med en imponerende demonstrasjon av sin kompetanse som matprodusent, som vertskap og som kulinarisk trendsetter. Den thailandske paviljongen ble innviet av Thailands handelsminister Krirk-krai Jirapaet lørdag.
Anuga partnerland 2009: Tyrkia
Tyrkia vil presentere seg som et partnerland på den kommende Anuga. "Vi er ekstremt glade for at vi med Tyrkia igjen har vunnet et land som partnerland som ikke bare har en sterk matindustri med et enormt potensial, men som også kan tilby kulinarisk unikhet og raffinement," sier Wolfgang Kranz. Også Tahsin Öztiryaki, den
Visepresident for Istanbuls handelskammer var overbevist om at Tyrkia ville lykkes med å presentere seg for det internasjonale markedet på Anuga med hele sitt spekter av tjenester for matindustrien.
Neste Anuga finner sted fra 10. til 14. oktober 2009.
Anuga i figurer:
2007 304.000 leverandører fra 6.607 land deltok i Anuga 95 på et bruttoareal på 83 976 m², 122 prosent av dem fra utlandet. Blant dem var 5.304 utstillere og 205 i tillegg representerte selskaper fra Tyskland samt 2007 163.000 utstillere og 175 i tillegg representerte selskaper fra utlandet. Rundt 50 XNUMX handelsbesøkende fra XNUMX land kom til Anuga XNUMX, med mer enn XNUMX prosent fra utlandet.
Kilde: Köln [ koelnmesse ]
