W listopadzie pojawia się etykieta żywieniowa „Nutri-Score”
Niemcy wprowadzają Nutri-Score na mocy rozporządzenia Federalnej Minister Żywności i Rolnictwa Julii Klöckner. Nutri-Score to rozszerzona etykieta żywieniowa umieszczana z przodu opakowania. Podczas zakupów pomaga w jednym spojrzeniu porównać wartości odżywcze produktów w ramach danej kategorii (np. Jogurt A z jogurtem B). Zgodnie z mottem: Po prostu jedz lepiej!
Julia Klöckner: „Dzięki Nutri-Score tworzymy orientację od pierwszego wejrzenia. Dla zdrowszej diety i przeciwko ukrytym bombom kalorycznym. Teraz przyszła kolej na firmy, aby kompleksowo oznaczyć swój asortyment. Ponieważ konsumenci oczekują jasności i prawdy ”.
Firmy mogą następnie korzystać z Nutri-Score w sposób bezpieczny z prawnego punktu widzenia. Odpowiednie rozporządzenie Federalnej Minister Żywności i Rolnictwa Julii Klöckner wejdzie w życie po jego opublikowaniu w Federalnym Dzienniku Ustaw w listopadzie 2020 r.
Krajowe wprowadzenie rozszerzonych oznaczeń wartości odżywczej nie jest obowiązkowe na mocy obecnego prawa UE. Nutri-Score nie jest również obowiązkowy we Francji czy Belgii, podobnie jak system dziurek od klucza w Skandynawii. Przy wsparciu wielu innych krajów członkowskich federalna minister Julia Klöckner prowadzi kampanię na rzecz wprowadzenia znormalizowanego, rozszerzonego oznaczania wartości odżywczej w UE w ramach niemieckiej prezydencji w Radzie UE. Celem jest osiągnięcie wspólnych konkluzji państw członkowskich na grudniowym posiedzeniu Rady ds. Rolnictwa UE.
Federalne Ministerstwo Żywności towarzyszy wprowadzeniu etykiety kompleksową kampanią informacyjną dla konsumentów i firm. Pod www.nutri-score.de Dostępne są informacje, opinie ekspertów, odpowiedzi na często zadawane pytania, narzędzie obliczeniowe i publikacje.
Kontekst: Pięciostopniowa kombinacja kolorów i liter Nutri-Score waha się od zielonego A do czerwonego E i pokazuje wartość odżywczą żywności. W grupie produktów żywność z zieloną oceną A z większym prawdopodobieństwem przyczyni się do zdrowej diety niż produkt z czerwoną E.
1. Które produkty są oznakowane?
Prawie wszystkie produkty spożywcze, które mają tabelę wartości odżywczych na opakowaniu, można oznaczyć Nutri-Score.
2. Jak obliczana jest Nutri-Score?
W przypadku Nutri-Score pięciostopniowa, kolorowa skala od A do E pokazuje wartość odżywczą produktu. W tym celu zawartość energii oraz korzystne i niekorzystne pod względem odżywczym składniki odżywcze są wzajemnie kompensowane i przypisywane do skali. Kolory od zielonego do czerwonego pomagają w orientacji: ciemnozielony A przyczynia się bardziej do zdrowej diety niż czerwony E. Nutri -Score odnosi się do 100 gramów lub 100 mililitrów pożywienia. Do swoich obliczeń wykorzystuje informacje zawarte w tabeli wartości odżywczych i liście składników, które firmy i tak muszą dostarczyć.
3. Co dokładnie mówi Nutri-Score?
Nutri-Score umożliwia konsumentom porównywanie różnych produktów w grupie produktów pod względem ich wartości odżywczej. Oznacza to, że: w ramach grupy produktów, na przykład, żywność z ciemnozielonym A jest pod względem składu odżywczego korzystniejszym pod względem odżywczym wyborem w porównaniu do żywności z żółtym C.
4. Czy mogę porównać gotową pizzę z musli?
Nie, Nutri-Score może być używany tylko do porównywania produktów z tej samej kategorii, np. B. Tabliczka A z tabliczką B (te same produkty różnych producentów) lub podobne produkty z tej samej kategorii produktów, np. B. Musli czekoladowe z musli owocowym. W ten sposób konsumenci mogą zobaczyć, który produkt ma korzystniejszy skład odżywczy, a tym samym wybrać tańszą alternatywę.
5. Czy mogę jeść wyłącznie produkty kategorii A dla zbilansowanej diety?
Nie, Nutri-Score nie mówi nic o tym, jak powinna wyglądać zbilansowana dieta. Ci, którzy jedzą tylko musli kategorii A, są dalecy od zrównoważonej diety. Ponieważ obejmuje to wiele różnych produktów spożywczych, w tym produkty luksusowe. Decydującym czynnikiem jest ilość spożywanego pożywienia. To oznacza: nawet potrawy z Nutri-Score D lub E mogą być od czasu do czasu w menu - bez wyrzutów sumienia.
