Inicjatywa Testy dobrostanu zwierząt etykietowanie mięsa wieprzowego
Bonn, 01.10.2018 października 2018 r. – Od października 2015 r. konsumenci po raz pierwszy będą mogli rozpoznać wieprzowinę i produkty wieprzowe od firm uczestniczących w inicjatywie Tierwohl (ITW) w handlu detalicznym żywnością (LEH) za pomocą pieczęci produktu inicjatywy. Dotychczas pieczęć produktu mogła być oznakowana jedynie mięsem drobiowym. Hodowcy świń są zaangażowani w ITW od 4.400 roku, wdrażając środki wykraczające poza normy prawne. Obecnie istnieje około 26 gospodarstw, w których rocznie produkuje się około 25 milionów zwierząt, co stanowi XNUMX% udziału w rynku tuczników produkowanych w Niemczech. Teraz ITW wraz z firmami partnerskimi z branży handlu detalicznego artykułami spożywczymi i branży mięsnej rozpoczyna projekt, w ramach którego możliwe jest oznakowanie mięsa, którego pochodzenie można udowodnić z tuczników firm ITW.
„Po bardzo udanym rozpoczęciu znakowania produktów u drobiu, teraz chcemy zrobić kolejny krok i przetestować możliwości znakowania produktów również u świń” – mówi dr. Alexander Hinrichs, dyrektor zarządzający Animal Welfare Initiative. "Złożone struktury wzdłuż łańcucha wartości mięsa, zwłaszcza wieprzowiny, stanowią ogromne wyzwanie dla etykietowania produktów. Jednak dzięki wspólnej platformie Inicjatywy Tierwohl, rolnictwu, przemysłowi mięsnemu i detalistom spożywczym udało się opracować podejście, które teraz będziemy test w praktyce ”.
Projekt ma potrwać do połowy 2019 roku. W zasadzie wszystkie produkty, które są wytwarzane z wieprzowiny przez firmy ITW mogą być etykietowane - czyli zarówno towary świeże, jak i przetworzone. Etykietowanie rozpocznie się w wybranych regionach i na rynkach od października. W ramach projektu testowego Inicjatywa na rzecz dobrostanu zwierząt początkowo obejmuje tylko fermy tuczu. Pieczęć do etykietowania produktów jest już znana konsumentowi z etykietowania mięsa drobiowego.
O dobrostanu zwierząt Initiative
Z inicjatywy dobrostanu zwierząt, osoby odpowiedzialne za rolnictwo, przemysł mięsny i sprzedawcy żywności wyznają wzdłuż łańcucha wartości dla świń i drobiu, do ich współodpowiedzialności za hodowli zwierząt, zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt w hodowli. Inicjatywa na rzecz dobrostanu zwierząt wspiera finansowo rolników we wdrażaniu środków wykraczających poza normy prawne z korzyścią dla ich zwierząt gospodarskich. Wdrożenie tych środków jest kompleksowo monitorowane w ramach inicjatywy dotyczącej dobrostanu zwierząt. Po założeniu w 2015, Tierwohl 2018 uruchomił drugą, również trzyletnią fazę programu. Inicjatywa dobrostanu zwierząt ustanowione zobowiązanie do poprawy dobrostanu zwierząt na szeroką skalę i w sposób ciągły rozwijany.
