Wszechstronność i elastyczność w handlu z VEMAG
Istotne jest, aby rękodzieło oferowało wysokiej jakości produkty i specjalności zorientowane na region. Działalność rzeźnika musi szybko reagować na zmieniające się, często sezonowe, zapotrzebowanie klientów. Ponadto rośnie popyt na przekąski i produkty gotowe lub usługi cateringowe. Sytuacja produkcyjna musi sprostać tym opcjom elastycznie i indywidualnie. Zadania łatwe do wykonania dzięki wyjątkowo niezawodnym rozlewarkom VEMAG i specjalistycznym przystawkom: porcjowanie z dokładną wagą, równomierne łączenie kiełbas, a także czyste i dokładne napełnianie produktów do słoików i puszek. Ponadto produkcja pasztecików premium burgerowych, cevapcici czy kulek, produktów cateringowych i wegetariańskich. Szeroki wachlarz zastosowań oferowanych przez VEMAG wyznacza trendy!
Innowacja VEMAG: Jeden do wszystkiego - nowe i wszechstronne urządzenie do mocowania osłonek DHV815 obsługuje wszystkie popularne typy osłonek
Dzięki DHV815 łączenie wszelkiego rodzaju kiełbas jest wygodniejsze niż kiedykolwiek - niezależnie od tego, czy używane są osłonki kolagenowe, obrane czy naturalne. Nowe urządzenie mocujące osłonkę można łatwo i precyzyjnie regulować i zapewnia powtarzalne wyniki z dużą elastycznością. Obejmuje wyjątkowo duży zakres kalibrów od 13 mm do 58 mm i przetwarza wszystkie popularne typy osłonek. Działa niezawodnie i precyzyjnie nawet przy zachodzących na siebie osłonkach. Konstrukcja DHV815 zapewnia wyjątkowo krótkie ścieżki produktu, co ma bezpośredni wpływ na jakość produktu końcowego.
Naprężenie obudowy jest ustawiane na napędzanym hamulcu obudowy bez użycia narzędzi. Zmieniona i wyjątkowo delikatna koncepcja hamowania zapobiega pękaniu osłonki i wyraźnie zwiększa wydajność osłonki. Skręcanie przebiega niezawodnie, a punkty skręcania są zawsze ustawione w określony sposób, co znacznie zmniejsza zużycie osłonki. Opcjonalna prowadnica rolkowa wspomaga operatora przy dużych prędkościach produkcyjnych. DHV815 nie tylko zwiększa produktywność, ale także ułatwia użytkowanie. Nie jest wymagany specjalnie przeszkolony personel.
Opcjonalna nasadka do porcjowania na długość naturalnych osłonek
Opcjonalny przystawka uzupełnia DHV815 do precyzyjnego łączenia wzdłużnego kiełbas w naturalnych osłonkach. Można zastosować standardowo sortowane osłonki, rury prowadzące osłonki przejmują kontrolę nad kalibrem. Podczas procesu napełniania woda jest dostarczana jako „środek smarny” przez zintegrowane dysze, co zmniejsza rozerwanie, a tym samym zwiększa wydajność.
Najważniejsza cecha techniczna: DHV815 jest obracany prostym, liniowym ruchem na rurze łączącej, a funkcja skoku powrotnego jest używana w przypadku obudów z wypychaniem. Wspomaga to bezpieczne ładowanie skręcanych rur osłonkami, zapewnia elastyczność przy zakupie osłon i ogranicza pękanie podczas rozruchu - cenna zaleta w zmniejszaniu przestojów w procesie produkcyjnym.
Nowa mechanika DHV815 zapewnia dłuższą żywotność i zauważalnie niższe koszty konserwacji.
Prawa autorskie do zdjęć: VEMAG
