Konferencja nauczycieli Sieci Zdrowego Odżywiania

„Dzieci w wieku szkolnym nie są gorsze niż kiedyś - są po prostu inne” - konferencja nauczycieli „Szkoła i jakość życia” na drodze do sukcesu

Pod koniec marca 2003 r. W Bonn odbyła się pierwsza specjalistyczna konferencja dla nauczycieli „Sieci na rzecz zdrowego żywienia”. Niezwykła reakcja zachęciła partnerów „Sieci na rzecz zdrowego żywienia” do kontynuowania tej serii. „W najbliższych latach będziemy oferować tę konferencję w kilku krajach związkowych” - powiedział dr. Margret Büning-Fesel, dyrektor zarządzająca infodienst pomocy w Bonn. Oprócz pomocy, sieć obejmuje również Association for Independent Health Advice eV (UGB) oraz centrum konsumenckie NRW. 20.3.2004 marca XNUMX r. Na Uniwersytecie Hohenheim koło Stuttgartu odbyło się drugie sympozjum „Szkoła i jakość życia”. Tym razem również wydarzenie zostało w pełni zarezerwowane.

Prof. Dr. Helmut Heseker z University of Paderborn otworzył program wykładów analizą aktualnej sytuacji. „Edukacja żywieniowa prowadzi w naszych szkołach mroczną egzystencję” - mówi prof. Heseker. Chociaż problemy związane z żywieniem narastają u dzieci i młodzieży, temat ten jest często nauczany w sposób niepowiązany i niewystarczający. Przede wszystkim zaniedbuje się stronę praktyczną: która szkoła inwestuje obecnie w kuchnię i gotowanie? W związku z tym wśród uczniów można zaobserwować ogromną utratę kompetencji, posługiwanie się jedzeniem sprowadza się do kupowania przekąsek.

„Nauczyciele są nadpobudliwi” to jedna z wielu prowokacyjnych tez dr. Heinz Klippert, Educational Advanced Training Institute, Landau. Klippert nie pozwalał na żadne wymówki: „Dzisiejsi studenci nie są gorsi niż kiedyś, są po prostu inni”. Na te zmiany należy odpowiedzieć za pomocą nowych metod uczenia się i szkolenia. Poprzednie lekcje skoncentrowane na nauczycielu już się skończyły. Należy raczej nauczyć klasę, jak sama sobie radzić – i kształcić się na długich dystansach. Tutaj zaangażował się Thomas Männle z UGB Gießen. Większość nauczycieli codziennie doświadcza stresu i złości. Zachowaj spokój lub z panem Männle: „Możesz być zły przez cały dzień, ale nie jesteś do tego zobowiązany”. Pomocna może być systematyczna analiza sytuacji stresowych: których mogę uniknąć, a które można osłabić dzięki lepszej organizacji. Aktywne zarządzanie stresem, zdrowe odżywianie i ćwiczenia fizyczne poprawiają samopoczucie i zwiększają odporność na stres – pozytywny cykl.

Na rynku możliwości Badenia-Wirtembergia i organizacje ogólnopolskie przedstawiły projekty promocji zdrowia w szkołach oraz materiały dydaktyczne. Popołudniami warsztaty dotyczyły także dobrego samopoczucia uczniów i nauczycieli. W praktycznych ćwiczeniach i dyskusjach uczestnicy mogli zasmakować wielu projektów.

Pozytywne opinie pokazały, że „Sieć na rzecz Zdrowego Żywienia” wypełnia tutaj lukę. „Istnieje już wiele dobrych projektów dla szkoły promującej zdrowie, musimy tylko je ogłosić i wykorzystać” – powiedział dr. Margret Buning-Fesel. Współpraca z organizacjami regionalnymi ułatwia dopasowanie do specyfiki kraju. Ministerstwo Żywności i Obszarów Wiejskich Badenii-Wirtembergii, którego patronem był również minister Willi Stächele, oraz ośrodek doradztwa konsumenckiego Ba-Wü mogły działać jako lokalny partner. jak również sekcja Badenii-Wirtembergii Niemieckiego Towarzystwa Żywienia.

Kolejna konferencja "Szkoła i jakość życia" odbędzie się 18 września 2004 na Uniwersytecie Humboldta w Berlinie.

Więcej informacji na:

• www.erlebniskiste.de
• www.vz-nrw.de
• www.aid.de
• www.ugb.de
• www.dge.de
• www.verbrauchzentrale-bawue.de
• www.infodienst.bwl.de

Źródło: Bonn [pomoc]