Zapowiedź konsumenta ZMP z marca

Brak cen skoków w zasięgu wzroku

Kupując produkty rolne, konsumenci często mogą liczyć na poprzednie ceny w marcu i dopiero pod koniec miesiąca możliwe będą lekkie dopłaty z powodu zbliżających się świąt wielkanocnych na początku kwietnia. Dotyczy to zwłaszcza wołowiny, cielęciny i jagnięciny, które będą coraz bardziej poszukiwane. Nie ma jednak żadnych oznak gwałtownych skoków cen w tym sektorze, podobnie jak na rynku jaj, gdzie podaż zwykle wystarcza na rosnące zainteresowanie zakupami.

Na razie brak wpływu na niemiecki rynek drobiu z powodu wybuchu ptasiej grypy w Azji. W rezultacie ilości pokrywające popyt są nadal dostępne po stabilnych cenach; rynek indyków może nawet skutkować niższymi cenami z powodu zwisów. Mleko do picia, świeże produkty mleczne i ser są również oferowane po nieznacznie zmienionych cenach; Masło może stać się trochę tańsze.

Dobrej jakości ziemniaki stołowe stają się coraz rzadsze w marcu i nadal rosną, podczas gdy słabe partie pozostają stosunkowo tanie. Coraz większą rolę na rynku niemieckim będą odgrywać młode ziemniaki, pochodzące głównie z Egiptu, Maroka i Izraela.

Zapasy jabłek w Niemczech są nadal znacznie większe niż w roku poprzednim, kiedy podaż była słaba. W związku z tym wzrost cen prawdopodobnie pozostanie wyjątkiem, zwłaszcza że wiosną tego roku ponownie spodziewane są duże dostawy z krajów półkuli południowej. W asortymencie gruszek nastąpiła zmiana z europejskich gruszek lagerowych na świeżo zebrane owoce zza oceanu. Udział małych gruszek jest tym razem bardzo wysoki, ale są one tańsze niż rzadkie duże rozmiary. Ofertę owoców wzbogaci w marcu wyraźny wzrost dostaw truskawek z Hiszpanii.

Sałata i kolorowe sałatki prawdopodobnie wystarczą na rynku, a lodów z Hiszpanii zapewne nie brakuje. W przypadku warzyw owocowych następuje zmiana z produktów południowoeuropejskich na zachodnioeuropejskie odmiany szkła. Oznacza to, że pomidory i ogórki będą ponownie tymczasowo nieco droższe, w zależności od oferowanych ilości, po tym, jak poziom cen był dość niski w ciągu ostatnich kilku tygodni, głównie ze względu na liczne słabości jakościowe towarów z Europy Południowej. Oczekuje się, że nowy europejski sezon szparagowy rozpocznie się na przełomie lutego i marca. Hiszpania jest najważniejszym dostawcą na lokalnym rynku we wczesnej fazie sezonu.

Kapusta biała jest nadal dostępna w dużych ilościach i tania, a cena kapusty czerwonej również nie jest droższa. Niemieckie zapasy kapusty pekińskiej powinny zostać wyczyszczone do końca lutego i zostaną zastąpione świeżymi towarami z Hiszpanii w marcu i kwietniu. Regularnie związany z tym wzrost cen prawdopodobnie będzie tym razem umiarkowany, ponieważ z jednej strony uprawa kapusty pekińskiej została rozszerzona w Hiszpanii, z drugiej strony hiszpańska kapusta pekińska ma tym razem większą presję konkurencyjną ze względu na niedroga sałatka lodowa i szpiczasta kapusta. W przypadku marchwi lager przedział cenowy jest dość szeroki ze względu na jakość, ogólnie niewiele się zmieni w wymaganiach na to warzywo.

Źródło: Bonn [ZMP]