RAPS lança nova série de seminários sobre os destaques do contador
Em cursos de meio dia em 10 locais, os principais açougueiros dão impulsos para pratos criativos de balcão, catering e almoço, bem como dicas para produtos curados cozidos contemporâneos. Kulmbach, outubro de 2019: O foco da nova série de seminários "ZART & SAFTIG" da RAPS está nos exemplos de aplicação para refinar e refinar clássicos populares para o balcão quente e frio, destaques do balcão sazonal e dicas práticas para conveniência sous-vide. A produção de curados cozidos com agrotóxicos de última geração também será um problema.
Como fazer clássicos com facilidade e segurança com produtos RAPS e adicionar variedade à linha com variantes ou especialidades, é isso que os especialistas em RAPS transmitem em sessões compactas de três horas à tarde. Os participantes recebem dicas valiosas para a conveniência do sous-vide e sugestões de pratos de bufê e almoço fáceis de implementar. O parceiro de cooperação BATANIA contribui com exemplos de embalagens adequadas, bem como alternativas ecológicas. O jantar conjunto oferece a oportunidade de fazer networking. A taxa do seminário de 49 euros (mais iva) inclui a participação incluindo documentos do seminário e jantar. Em novembro de 2019, ainda há vagas disponíveis para os seminários em Seligenstadt e Hohenweststedt. No próximo ano, os palestrantes da RAPS, todos eles açougueiros experientes, apresentarão seu programa de meio dia em Pulsnitz, Selbitz, Rohrdorf, Burgau, Hettenleidelheim, Papenburg, Hildesheim e Dorsten. Inscrições e mais informações em www.raps.de/seminarprogramm
Sobre RAPS GmbH & Co. KG
Por 95 anos, RAPS GmbH & Co. KG de Kulmbach é sinônimo de qualidade de primeira classe, o melhor sabor, inovação, tecnologia e especialização em matéria-prima. Como um provedor de soluções confiável, o RAPS oferece serviços específicos para clientes e segmentos. O fabricante de ingredientes processa mais de 1.700 matérias-primas de todo o mundo. Com um total de sete unidades de produção na Europa e mais de 900 funcionários em todo o mundo, a RAPS produz cerca de 35.000 toneladas de uma ampla variedade de ingredientes alimentícios e aditivos por ano.
Imagem: Copyright BATANIA
