Apresentação de sucesso em feira de negócios no ano de aniversário
Aquilo foi um mimo especial para a AVO: no ano do seu centenário, os especialistas em especiarias de Belm apresentaram-se de forma impressionante. O fator decisivo para o sucesso foi certamente não apenas a imponente prateleira com as muitas especiarias, misturas de especiarias, marinadas e molhos temperos como destaque visual do grande estande da feira, mas principalmente as muitas inovações de produtos que estabeleceram novos padrões.
A AVO manteve-se fiel à sua reputação de empresa particularmente inovadora na indústria de especiarias e apresentou inúmeros novos produtos: a emulsão de beterraba permite a produção de salsichas finas, desde salsichas cozidas, como salsichas ou frios, a salsichas crus e produtos curados cozidos usando sal de cozinha em vez do sal de cura de nitrito usual. Esta nova inovação de produto também pode ser usada como um substituto para o carmim. Além disso, também é adequado para a produção de produtos sem carne.
Produtos híbridos com até 50% de ingredientes vegetais e o creme vegetal AVO foram os destaques da feira intensamente discutidos. Um tema que despertou o interesse de produtores de alimentos que desejam seguir a tendência da nutrição consciente e vê-la na mistura das melhores propriedades da carne e dos ingredientes vegetais. Mas AVO também oferece novos desenvolvimentos fáceis de usar para almôndegas, hambúrgueres e carne picada vegan para a dieta totalmente sem carne com três novos produtos Vegavo Pronto para Misturar. Simples em termos de fabricação e primeira classe em termos de sabor e textura.
Os especialistas da AVO também conseguiram convencer os visitantes do SÜFFA com o sabor das salsichas com alto teor de proteína. Aqui, os desenvolvedores do produto conseguiram quadrar o círculo: a salsicha rica em proteínas produzida com misturas de especiarias coordenadas não só tem um teor de proteína de 20% e um teor de gordura de apenas 2,5%, o que é altamente valorizado e exigido pelos consumidores hoje. , mas também alcança a classificação Nutriscore de B. devido ao baixo teor de sal. De acordo com os semáforos alimentares, eles são adequados para o consumo regular e fazem parte de uma dieta equilibrada e saudável.
O grande final foi a nova marinada completa MariTop Premium Hut Feast. A criação cremosa com generoso Allgäu Emmentaler, cebola assada e bacon não foi apenas bem recebida pelos gourmets no sul da Alemanha devido ao seu sabor excelente, mas também foi muito elogiada por todos os visitantes.
A conclusão com relação ao SÜFFA 2021 é, portanto, extremamente positiva:
“Desde o início e durante as fases de pico da pandemia corona, mantivemos contato pessoal com nossos clientes sempre que possível e desejado. E, no entanto, estávamos particularmente ansiosos pelo SÜFFA. A proximidade com os nossos clientes foi, é e continua a ser o factor de sucesso desde a fundação da AVO-Werke em 1921. Estamos sempre presentes para os nossos clientes, especialmente quando somos particularmente necessários e oferecemos apoio, como neste momento difícil para todos. nós podemos. Sempre demos o exemplo para nossos clientes ”, disse o diretor Guido Maßmann em seu retrospecto. Maßmann e seu co-diretor Bernhard Loch tornaram a AVO a líder de mercado no processamento de especiarias, desde que assumiu a responsabilidade conjunta há exatamente 25 anos.
As perspectivas para o futuro são extremamente positivas:
A transformação digital e a gestão sustentável são os dois elementos centrais do que a AVO faz. Juntamente com a orientação absoluta para o cliente, o sentimento de tendências e a força inovadora, bem como um desempenho de atualmente 8.000 artigos, incluindo 5.000 desenvolvimentos específicos para o cliente, e um volume de vendas anual de 50.000 toneladas de especiarias, misturas de especiarias, marinadas, molhos para temperos , pastas e pragas, além de aditivos auxiliares e tecnológicos, as fábricas da AVO seguem rumo ao sucesso.
Imagem: AVO
