custos operacionais DFV comparação 2007 existe
análise da indústria anual dos açougueiros para posicionamentos individuais
A edição atual da emitida pela Associação comparação de custos de funcionamento dos Açougues alemão 2007 está disponível. A coleta de dados em todo o país baseia-se nos balanços e contas de lucros e perdas de empresas artesanais açougueiro selecionados. Total de talhos, seus órgãos de transporte e repartições fiscais e algum estado associações de alianças questionário 165 disponíveis que foram processados sob protecção rigorosa de anonimato.
O desenvolvimento económico das empresas participantes revelou uma nova tendência de estabilização em 2007. Isto aplica-se ao desenvolvimento das vendas nas classes de dimensão individuais, bem como aos resultados operacionais médios alcançados. Os preços mais baixos da carne proporcionaram alívio para o item de maior custo, o custo dos produtos vendidos. Ligeiros aumentos nos custos de pessoal foram compensados pela redução da participação nos custos indiretos.
A comparação anual dos custos operacionais pela DFV é usada principalmente para determinar a posição individual da empresa dos participantes na competição. A apresentação de valores médios para classes de tamanho de vendas individuais permite que todos os interessados atribuam sua própria empresa à respectiva classe de tamanho e oferece uma comparação direta com um grupo de empresas em posição semelhante. Ao comparar as estruturas de custos e receitas, podem ser determinados desvios que indicam possíveis fraquezas e potencial de racionalização.
Também para a Associação Alemã de Açougues, a comparação de custos é uma ferramenta importante para apresentar o desenvolvimento econômico de toda a indústria. Ele apóia o argumento em todas as questões comerciais e é frequentemente usado pelos bancos como critério de avaliação ao emprestar a açougues.
A comparação de custos operacionais do DFV é um serviço gratuito para todos os açougues que participam da coleta anual de dados. Caso contrário, ele pode ser contatado por membros da guilda de açougueiros na Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischer Handwerks mbH (Sra. Hustert), Kennedyallee 53, 60596 Frankfurt am Main, Tel. 069/63302-137, Fax 069/63302-120, e -correspondência: Este endereço de e-mail está protegido contra spambots Para exibir JavaScript deve estar ligado! ser encomendados.
Fonte: Frankfurt am Main [ ]
