Avicultura celebra acordo de cooperação com BfR
Berlim, 16 de janeiro de 2019. Prof. Dr. dr Andreas Hensel, Presidente do Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR), e Friedrich-Otto Ripke, Presidente da Associação Central ZDG da Indústria Avícola Alemã e. V., ontem à tarde em Berlim assinou um acordo de cooperação para um projeto de pesquisa conjunta para avaliar dados de diagnóstico da indústria alemã de abate de aves. O contrato estipula que a indústria avícola fornecerá aos cientistas do BfR dados anônimos do monitoramento de antibióticos e do programa de controle sanitário de frangos e perus. O BfR assume a avaliação desta base de dados com o objetivo central de avaliar os dados para a avaliação interna de riscos de forma qualificada e, se necessário, utilizá-los para identificar possíveis pontos fracos. "Com sua avaliação de risco cientificamente sólida e comunicação de risco, o BfR faz um trabalho importante", disse o presidente da ZDG, Ripke, à margem da assinatura do contrato. "Como indústria alemã de abate de aves, estamos felizes em trabalhar de forma construtiva com o BfR e contribuir para uma avaliação de risco qualificada."
Os dados fornecidos são usados para avaliação interna por cientistas do BfR
Na criação e abate de frangos e perus, um grande número de dados relativos a animais e rebanhos são coletados nas fazendas e nos matadouros, entre outras coisas no âmbito do esquema QS, ao qual o BfR ainda não teve acesso. No entanto, uma avaliação desses dados é de clara relevância para o BfR para a tarefa estadual de avaliação de risco e uma ligação mais forte de informações da cadeia alimentar ao nível do produtor. O projeto de pesquisa conjunta que começou hoje visa fornecer os dados necessários. Os dados fornecidos pela indústria são usados para avaliação interna por cientistas do BfR.
Sobre o ZDG
A Associação Central da indústria avícola alemão e. V. representa como um telhado comércio e organização superior, os interesses da indústria avícola alemão a nível nacional e da UE para organizações políticas, oficiais e profissionais, o público e no exterior. Os membros aproximadamente 8.000 são organizados em associações federais e estaduais.
Presidente do BfR Prof. Dr. dr Andreas Hensel (à esquerda) e o presidente da ZDG, Friedrich-Otto Ripke, assinaram hoje um acordo de cooperação em Berlim para um projeto de pesquisa conjunto para avaliar dados de diagnóstico da indústria alemã de abate de aves.
