Tönnies impulsiona a discussão sobre a transformação da indústria da carne
No 5º Simpósio de Pesquisa Tönnies, 130 convidados de alto nível da ciência, negócios, organizações não governamentais, política, agricultura e setor de varejo de alimentos se reuniram em Berlim. Além de relatos sobre projetos de pesquisa em andamento na área de bem-estar animal, as discussões se concentraram em questões sobre a transformação da pecuária na Alemanha. Clemens Tönnies exortou a política e todos os atores da cadeia alimentar a avançar na transformação da pecuária em direção a mais bem-estar animal e proteção do clima, não sem tornar a si mesmo e sua empresa responsáveis.
A largada foi feita pelo Ministro Federal da Agricultura aposentado, Jochen Borchert, Presidente da Rede de Competências para a Criação de Animais. Ele esclareceu suas recomendações para o futuro da pecuária na Alemanha e fez uma exigência clara ao novo governo federal: "Agora precisamos definir o curso político para a conversão da pecuária". Caso contrário, o consenso agrícola historicamente único do meio ambiente, o bem-estar animal e a agricultura seriam destruídos. O simpósio foi oficialmente aberto pelo Prof. Dr. Hans-Joachim Bätza, Presidente do Conselho de Curadores da Tönnies Research. Os impulsos científicos do Dr. Sarah Blim, Prof. Dr. Hartwig Bostedt, Mirjam Lechner e Prof. Dr. Com seus relatórios sobre os projetos apoiados pela pesquisa de Tönnies, Gerald Reiner apresentou avanços técnicos na pesquisa de bem-estar animal, as chamadas mordidas de cauda são em grande parte genéticas. Com esse conhecimento, é possível trabalhar de forma direcionada na criação de animais, utilizando animais menos suscetíveis a essa doença.
No discurso social subsequente do simpósio, o presidente da Conferência dos Ministros da Agricultura, Ministro Wolfram Günter de Bündnis 90 / Die Grünen e Ministro de Estado para Energia, Proteção Climática, Meio Ambiente e Agricultura do Estado Livre da Saxônia, deixou claro que , devido às necessidades sociais que visam o bem-estar animal, a proteção do clima e a preservação da Biodiversidade necessita urgentemente de uma reconversão da pecuária. Mesmo que fazendeiros, produtores, comércio, política e ONGs às vezes tenham interesses diferentes na pecuária, resumiu Günter, a aceitação mútua da pecuária deve ser mantida.
Como o governo federal recém-eleito deveria definir a reestruturação no acordo de coalizão e depois implementá-la foi discutido em um debate animado pelo presidente da Associação de Agricultores de Schleswig-Holstein, Werner-Schwarz, o deputado. Presidente do Conselho de Curadores da Tönnies Research Prof. Dr. Dr. Kai Frölich, designer de comunicação e ativista alimentar Hendrik Haase, o ex-Ministro Federal da Agricultura Jochen Borchert e o presidente da Conferência de Ministros da Agricultura Wolfram Günter. “Todos têm que se unir e a cooperação interdisciplinar é essencial”, explicou Frölich. No final do debate, com grande aprovação do público, o Diretor Executivo da ALDI, Tobias Heinbokel, também reconheceu a transformação da indústria e o documento de posicionamento da Aldi recentemente publicado “Mudança de atitude”. Representantes de todos os representantes do comércio varejista de alimentos expressaram sua vontade de participar do início de uma filial inteira no interesse da agricultura alemã.
A inscrição vencedora deste ano para o Prêmio Bernd Tönnies de € 10.000 também se destina diretamente ao consumidor. A vencedora do prêmio e editora SR, Sigrid Born-Berg, mostra com sua reportagem de TV "Ética ou Fraude de Rótulo - Carne Orgânica - Entre Bem-Estar Animal e Free Riders", entre outras coisas, a contribuição que os consumidores de carne podem dar para apoiar o bem-estar animal e a proteção do clima. Born-Berg recebeu o prêmio na noite festiva do simpósio da laudadora e jurada Martina Lenk. Graças à Corona, o evento foi realizado sob a estrita regra 2-G.
Imagem: Tönnies
