A Bizerba torna as compras futuras possíveis
A revolução no varejo de alimentos continua: uma jovem start-up de Stuttgart abre um novo conceito de loja chamado "Roberta Goods". Com a ajuda das soluções Bizerba Smart Shelf em rede, a compra totalmente automatizada de alimentos frescos é possível 2017 horas por dia. Sob o nome smark, uma start-up de Stuttgart vem construindo os primeiros protótipos para lojas totalmente automatizadas desde 300 e testando-os em vários conceitos. A resposta positiva dos clientes de Estugarda levou ao mais recente projeto da equipa smark: uma pequena loja chamada "Roberta Goods" disponibilizou recentemente cerca de XNUMX artigos das áreas de alimentos frescos, bebidas, café e outras mercearias disponíveis XNUMX horas por dia - muitos deles de fornecedores regionais e locais. “Pensamos que comer e beber deveria ser mais simples, mais digital, mais inspirador e disponível a qualquer hora. Assim como a vida cotidiana das pessoas", diz Philipp Hoening, um dos fundadores. Além de um ambiente de compras totalmente novo para os clientes, as lojas também impressionam pelo requinte tecnológico.
Monitoramento inteligente de estoque
Os produtos podem ser colocados no carrinho de compras através das telas de pedidos e pagos sem dinheiro. O pedido é então reunido e enviado ao cliente por robôs no armazém automatizado. Por outro lado, produtos como pão, fruta e legumes são oferecidos na ante-sala para self-service com a ajuda das soluções Bizerba Smart Shelf. Cada retirada de mercadoria da prateleira é reconhecida e registrada com precisão de gramas e centímetros. As prateleiras inteligentes abrem, assim, possibilidades completamente novas para uma gestão de estoque eficiente e, no caso da Roberta Goods, servem também para monitorar de forma confiável a área de autoatendimento não tripulado.
Um sistema de pesagem preciso reconhece automaticamente quando qual produto é retirado da prateleira. Essas informações são transferidas automaticamente para o back office ou, se desejado, até enviadas como uma mensagem push para o smartphone de um gerente de loja, caso um valor limite não seja atingido. Este monitoramento digital permanente do estoque não apenas garante que os clientes sempre encontrarão frutas, legumes e produtos de panificação frescos, mas também fornece informações sobre como as vendas de determinados produtos variam dependendo do dia da semana, da hora do dia e até do clima.
Bizerba digitaliza comércio estacionário
O monitoramento de estoque desempenha um papel crucial no varejo. Até agora, tem sido feito principalmente manualmente pela equipe, com base em sentimentos subjetivos e experiência individual. Estoques excessivos, situações de falta de estoque e datas de validade excedidas não são incomuns. É lógico que a Bizerba, enquanto fornecedor de soluções inovadoras, utiliza a sua experiência e competência no setor do retalho para desenvolver soluções digitais precisamente para estes problemas. “Com o Smart Shelf, oferecemos uma solução em que o uso da tecnologia de pesagem da Bizerba em conjunto com a inteligência artificial significa que processos centrais importantes para nossos clientes no varejo fixo podem ser digitalizados, otimizados e tornados mais eficientes ao mesmo tempo”, diz Andreas Wilhelm Kraut, CEO e acionista da Bizerba SE & Co. KG.
O facto de a solução Smart Shelf ter recebido o cobiçado selo Top Supplier Retail 2021 confirma o percurso da Bizerba na transformação digital e na utilização da inteligência artificial. Tudor Andronic, Vice-Presidente Bizerba Software Solutions, está certo de que a digitalização é também a chave para o sucesso no retalho: "Nós da Bizerba estamos muito orgulhosos de apresentar uma verdadeira inovação na venda de produtos frescos e assados com o portfólio Smart Shelf por ter trazido ao mercado. A loja totalmente automatizada da Roberta Goods é um bom exemplo de como a revolução no varejo continua em alta velocidade e que a fácil disponibilidade de produtos frescos XNUMX horas por dia é o foco absoluto.”
No entanto, o objetivo do Projeto Roberta está longe de ser alcançado: a start-up vai abrir uma segunda loja em Estugarda com soluções Bizerba em março e está também à procura de outros locais adequados. Além disso, a start-up já está trabalhando em um aplicativo que em breve poderá ser usado para navegar e pré-encomendar de Roberta em movimento ou no sofá.
Sobre Bizerba:
Bizerba oferece a clientes dos setores de artesanato, comércio, indústria e logística em todo o mundo, com um portfólio único de soluções compostas de hardware e software em torno do tamanho "peso" central. Esta empresa fornece produtos e soluções para o corte atividades, processamento, pesando, cashiering, testes, comissionamento e preços. serviços completos de consultoria para serviços, etiquetas e consumíveis para locação completam a gama de soluções.
A Bizerba tem desempenhado um papel fundamental na formação de desenvolvimentos tecnológicos na área de tecnologia de pesagem desde 1866 e agora está presente em 120 países. A base de clientes varia de comércio global e empresas industriais a varejistas e padarias e açougues. A sede do grupo de empresas, que é familiar há cinco gerações e emprega cerca de 4.500 pessoas em todo o mundo, fica em Balingen, Baden-Württemberg. Outras instalações de produção estão localizadas na Alemanha, Áustria, Suíça, Itália, Espanha, China e EUA. Além disso, a Bizerba mantém uma rede mundial de locais de vendas e serviços.
