Balanço de Tönnie para 2021
Tönnies domina a crise do ano de 2021 e impulsiona o processo de transformação.
Rheda-Wiedenbrück, 27 de abril de 2022 – O Grupo Tönnies pode relembrar um 2021 agitado. Apesar da queda nas vendas, a empresa familiar Rheda-Wiedenbrücker registrou crescimento qualitativo e crescente participação de mercado e se vê bem armada para o futuro. Para isso, a Tönnies está impulsionando o processo de transformação de toda a cadeia. O 50º aniversário do grupo de empresas no ano passado foi marcado pelo fim dos contratos de trabalho e pela agenda de sustentabilidade “t30”.
Toda a indústria de carnes e salsichas teve que enfrentar quedas nas vendas em 2021. Este desenvolvimento não deixou o líder de mercado Tönnies intocado. O volume de negócios do grupo de empresas caiu para cerca de 6,2 mil milhões de euros. Isso se deve principalmente aos preços ao produtor consistentemente baixos e a uma queda acentuada no número de animais na Alemanha. Em 2021, a indústria também foi moldada pelo Corona e pela peste suína africana (PSA). Como resultado da pandemia, restaurantes, cantinas e similares foram fechados por semanas ou abertos apenas de forma limitada, e os atacadistas foram massivamente afetados. Além disso, os estádios de futebol permaneceram vazios, grandes festas familiares e casamentos foram cancelados. Como resultado, o consumo de carne e salsicha diminuiu automaticamente. Como parte da agenda de sustentabilidade "t30", a Tönnies aposta na gestão da reciclagem e no uso cuidadoso dos recursos. Isso também inclui uma comercialização holística dos animais. No entanto, desde sua primeira ocorrência em um javali na Alemanha, a PSA garantiu que partes como focinho, cauda ou pata não pudessem ser exportadas para a Ásia. Falta um mercado de vendas adequado e, portanto, um importante potencial de valor agregado. "O ano de 2021 não foi satisfatório para nós", diz Clemens Tönnies, sócio-gerente do Grupo Tönnies. Apesar do ano difícil, a empresa familiar conseguiu afirmar-se e ganhar quota de mercado. “E estamos absolutamente convencidos de que, com o processo de transformação iniciado e o crescimento qualitativo em direção a mais animais de formas superiores de criação, estabelecemos o caminho para uma reversão da tendência.” Hoje, cerca de 50% de todos os animais em Tönnies vêm de extra-culturas formas legais de criação graças a programas expandidos de bem-estar animal.
A mudança de paradigma é consistentemente continuada
Definir o rumo para o futuro também inclui o fim dos contratos de trabalho na indústria de carnes a partir de 1º de janeiro de 2021. Uma mudança de paradigma para toda a indústria - e um tour de force para empresas como a Tönnies. "Mas não derramamos nenhuma lágrima pelo contrato de trabalho. Como indústria, nós nos agarramos a isso por muito tempo. Isso foi definitivamente um erro. Como líder de mercado, deveríamos ter avançado com a mudança mais cedo", diz Clemens Tönnies autocriticamente. Por isso, o grupo de empresas também está impulsionando consistentemente o processo de transformação de toda a cadeia. A Tönnies conta apenas com os antigos prestadores de serviços para a colocação de trabalhadores. No entanto, o grupo de empresas também irá gradualmente transferir isso para suas próprias estruturas. "Queremos deixar isso para trás e ficar com os próprios pés", enfatiza Martin Bocklage, diretor administrativo de recursos humanos. Para o efeito, a empresa já instalou e estabeleceu vários escritórios de colocação na Sérvia e na Polónia, seguindo-se outros na Roménia, entre outros locais. Tönnies também promoveu o acordo coletivo geralmente vinculativo.
Projeto com o WWF sobre a liberdade do desmatamento ao longo das cadeias de suprimentos
Ao mesmo tempo, a Tönnies também continua no caminho que percorreu com a agenda de sustentabilidade “t30”. "Queremos produzir alimentos de forma sustentável e fortalecer a agricultura rural na Alemanha", explica o Dr. Gereon Schulze Althoff, Head de Gestão da Qualidade e Sustentabilidade, a estratégia. Para ter sucesso econômico, a sustentabilidade e a proteção ambiental são essenciais para o grupo de empresas. Apesar da difícil situação do mercado, a Tönnies investiu um valor de três dígitos milhões em sustentabilidade e automação no ano passado. “Eficiência e sustentabilidade não são mutuamente exclusivas. É nosso trabalho conciliar segurança de abastecimento com bem-estar animal, proteção ambiental, responsabilidade social e um preço justo para toda a cadeia”, explica o Dr. Schulz Althoff. Nesse contexto, o grupo de empresas Tönnies trabalha em conjunto com a organização ambientalista WWF, por exemplo. O grupo do projeto está preocupado com cadeias produtivas de soja sem desmatamento. “Agradecemos muito os esforços do WWF e de outras ONGs nesta área. Estamos altamente motivados para trabalhar nos procedimentos e regras para proteger ecossistemas valiosos, como florestas tropicais e savanas", diz Thomas Dosch, chefe do escritório da capital de Tönnies. “Sabemos que nós, como economia na Alemanha, temos que fazer ainda mais contra o desmatamento. Estamos a caminho."
Processo conjunto com os fabricantes de ração
“A renúncia completa à soja de áreas de floresta tropical e savanas valiosas na América do Sul a partir de 2023 é uma contribuição significativa para economizar recursos ecológicos importantes para o mundo e o clima”, explica o Dr. Wilhelm Jaeger, chefe de agricultura da Tönnies. "Os sinais positivos da indústria de rações confirmam nossa decisão". O objetivo é que os porcos alemães entregues à Tönnies sejam alimentados em grande parte com ração proteica local e, no caso da soja, apenas com componentes certificados que não sejam provenientes de áreas de desmatamento. Para concretizar a meta, a Tönnies iniciou um processo conjunto com os fabricantes de ração animal. A sua participação é fundamental para o sucesso do projeto. Você importa a ração proteica à base de soja que faz parte das misturas de rações domésticas na Alemanha. A exclusão da soja das áreas de floresta tropical é uma das várias medidas no âmbito da agenda de sustentabilidade “t30” do grupo de empresas Tönnies.
O consumo de energia cai apesar de locais adicionais
Para minimizar ainda mais sua própria pegada de CO2, o Grupo Tönnies também está trabalhando em uma orientação sustentável em outras áreas. A Tönnies já conseguiu reduzir o uso de material de embalagem à base de petróleo em cerca de 35% e mudar para monomateriais recicláveis em muitas áreas. Além disso, a empresa está promovendo a e-mobilidade e está investindo um montante de dois dígitos milhões este ano na expansão de sua própria geração de energia com energias renováveis. Por favor, veja nossa atualização t30 anexada para mais fatos e números. A direção da empresa está otimista e confiante em relação ao futuro. Uma grande vantagem é a complexidade do grupo. Porque a Tönnies já não é apenas um matadouro e desmancha, mas uma produtora de alimentos. Além de carnes e salsichas, a empresa familiar produz molhos, sopas e com muito sucesso também produtos vegetarianos e veganos. Os sucessos e prêmios mais recentes do grupo de empresas são a prova do sucesso dessa estratégia: Tönnies conseguiu dobrar as quantidades orgânicas. E o segmento de mercado de alimentos para animais de estimação bem-sucedido com "Petcura" em Meppen está sendo ainda mais fortalecido e expandido - foi aqui que a Tönnies conseguiu entrar no mercado externo nos principais mercados de alimentos especializados. Além disso, de acordo com as pesquisas atuais da GfK, a marca Gutfried é a marca que mais cresce no setor de carne de aves e, pela primeira vez, a marca alternativa de salsicha que mais cresce. O Lebensmittelzeitung, portanto, elegeu Gutfried Fleischwurst como a “Top Brand” do ano na categoria de salsicha cozida pela quarta vez consecutiva. O mesmo se aplica pela primeira vez à série vegana “Wie” na seção “Substituto da salsicha”.
BAIXE TÖNNIES AGENDA t30 PDF:
