Situação geral estável em tempos extraordinários de crise
Frankfurt.- “O recomeço bem sucedido da nossa feira IFFA e o nível agradavelmente elevado de participação por parte dos expositores e visitantes profissionais são uma prova impressionante de que o comércio de açougueiros alemão continua a ser um pilar central no mercado alimentar. Este sucesso é baseado em muitos fatores positivos do comércio, essencialmente em nossa estrutura geral tradicional e sólida e, portanto, em uma rede forte, cuja base é a ZENTRAG eG como a associação fundamental de atacado e serviços em nosso setor", enfatizou Michael Boddenberg, Presidente do Conselho Fiscal da Cooperativa Central dos Açougues Europeus, no início da Assembleia Geral da ZENTRAG, que teve lugar em Frankfurt.
Boddenberg acrescentou que o comércio de açougueiros e o grupo cooperativo passaram bem pela crise de Corona. As demandas na atual situação extrema, caracterizada pela guerra na Ucrânia, inflação, escassez de mercadorias e turbulência do mercado, são consideráveis. No entanto, ele estava confiante: "Estou otimista de que nossa indústria também dominará essas crises. Assim como tem feito repetidas vezes em seus 75 anos de história.”
Prova disso também foi uma documentação cinematográfica, que foi mostrada como um clipe impressionante no início da Assembleia Geral. Uma emocionante e compacta viagem no tempo até os estágios essenciais da história da empresa de 75 anos da ZENTRAG, que se desenvolveu caleidoscopicamente junto com os eventos mundiais das últimas décadas. O panorama do 75º aniversário do ZENTRAG, que pode ser comemorado este ano, marcou as grandes crises e mudanças do passado, mas também os seus acontecimentos positivos, boas notícias e desenvolvimentos posteriores.
Com o lema positivo "Oportunidades da crise" foi também o título do Relatório Anual ZENTRAG 2021, cujos números centrais - além dos temas de tendências de mercado, projetos futuros e perspectivas - foram o foco da Assembleia Geral.
Anton Wahl, CEO da ZENTRAG, e Sabine Steidinger, que também é membro do conselho da ZENTRAG desde o início de 2022, moderou conjuntamente a reunião e explicou os pontos elementares do balanço e as perspectivas futuras.
Anton Wahl afirmou na introdução: “Aprendemos a lidar com situações difíceis. Por exemplo, com a crise do Corona. Apesar destas circunstâncias, o estatuto e a situação económica da ZENTRAG têm sido estáveis e positivos nos últimos anos. Isso também se aplica ao exercício financeiro de 2021. No entanto, os desafios atuais são enormes. Estamos atualmente em uma espécie de economia de escassez que está tornando obsoletas as certezas anteriores. Ninguém pode prever o que acontecerá em alguns meses. Temos que nos concentrar ainda mais em nossos pontos fortes e nossos principais problemas e desafios. Atualmente, isso se aplica principalmente ao fornecimento de mercadorias. Mas não devemos perder de vista temas como digitalização, regionalização, recursos de vendas novos e alternativos, escassez de pessoal e sustentabilidade.”
Posicionamento sólido do grupo ZENTRAG
Mesmo no último ano de crise de 2021, ZENTRAG eG pode se referir a um balanço estável. A ZENTRALE e suas organizações empresariais afiliadas estão solidamente posicionadas juntas. Perante a forte turbulência, o resultado global de 2021 sublinha mais uma vez a função básica de segurança, robustez e eficácia do grupo cooperativo. Membro do conselho da ZENTRAG Sabine Steidinger sublinhou este resumo positivo na sua apresentação compacta, na qual foram explicados os números-chave elementares.
Desenvolvimento de vendas 2021 da ZENTRAG eG
Devido às difíceis condições de mercado sob as condições de bloqueio da coroa, que afetaram principalmente o setor de catering, o ZENTRAG eG registrou uma ligeira queda nas vendas de 2021% no exercício de 0,4 (total: 272,05 milhões de euros / ano anterior: 273,07 ). No entanto, esse resultado se deve em grande parte aos meses de bloqueio extremamente difíceis de janeiro e fevereiro. O desenvolvimento do negócio proprietário foi positivo em mais 3,1 por cento. As vendas aumentaram para 105,0 milhões de euros (ano anterior: 101,9 milhões de euros). O negócio de liquidação central diminuiu -2,5 por cento (total: 167,0 milhões de euros/ano anterior: 171,2 milhões de euros). Nas áreas de bens, os segmentos carnes -5,2%, aves mais 7,6%, alimentos menos 1,5%, máquinas mais 6,5% e açougues mais 6,7%. Os pontos fortes dos fornecimentos de talho e da gama de máquinas contribuíram assim para o desenvolvimento positivo do próprio negócio.
Desenvolvimento das empresas associadas
O número total de membros da ZENTRAG eG no ano em análise foi de 88, incluindo associações e guildas associadas ao comércio de talho. Devido à pandemia, o desenvolvimento das vendas dos 40 atacadistas afiliados com estrutura cooperativa caiu ligeiramente 0,6% no período do relatório. Em 2021, o volume de negócios do grupo de todas as organizações empresariais afiliadas, incluindo processamento de couro, serviços e qualquer produção, totalizou 819,0 milhões de euros (ano anterior: 823,7 milhões de euros).
O volume de negócios médio anual das 40 cooperativas aumentou novamente de 20,1 milhões de euros para 20,5 milhões de euros. As vendas anuais das organizações empresariais variam muito: no topo são mais de 105 milhões de euros, na extremidade inferior começa em 650.000 euros. O número de empregados ao longo do ano manteve-se relativamente constante em 2204 pessoas (ano anterior: 2203 pessoas) Os investimentos em imobilizado no período totalizaram cerca de 10,7 milhões de euros (ano anterior: 11,7 milhões de euros).
