ZENTRAG 2010 com 283,6 milhões de euros em vendas e crescimento de 0,7 por cento
Meta para 2011: Mais 0,2 por cento - Desenvolvimento positivo do negócio próprio para 97,4 milhões de euros e crescimento de 4,9 por cento - Introdução do GILDE na Suíça como actividade em 2011
No exercício de 2010, a Cooperativa Central do Comércio Europeu de Açougues, ZENTRAG eG, a maior empresa de comércio e serviços do setor, conseguiu aproveitar a tendência de crescimento bem-sucedida dos últimos anos.
Presidente do Conselho Fiscal Michael Boddenberg e porta-voz do Conselho Anton Wahl
Apesar de uma situação económica globalmente incerta, a ZENTRAG e as suas 53 organizações empresariais afiliadas provaram mais uma vez a sua eficiência: no total, atingiram um volume de vendas de 283,6 milhões de euros, o que representa um aumento de 0,7 por cento (em comparação com 2009).
As vendas da GILDE Südwest e Landhof Standl, nas quais a GILDE Beteiligungsgesellschaft detém 50% de participação, não são consolidadas. O negócio próprio desenvolveu-se particularmente bem em 2010 com um aumento de 4,9 por cento para 97,4 milhões de euros. "Este desenvolvimento também reflete a integração mais próxima das organizações empresariais com a ZENTRAG", diz Anton Wahl, porta-voz do conselho da ZENTRAG eG. O negócio de liquidação central, por outro lado, evoluiu em -1,4 por cento, ou 186,2 milhões de euros. Isso já inclui uma insolvência e uma liquidação das organizações econômicas com cerca de 1 milhão de euros.
"Nas áreas de produtos, os segmentos carnes (mais 0,6%), aves (mais 1,9%) e necessidades (mais 2,6%) conseguiram aumentar", diz Anton Wahl, enquanto a área de alimentos em geral (menos 0,7%) perdeu vendas. As vendas globais foram, portanto, mantidas em geral estáveis.
Atividades 2010
As principais medidas em 2010 incluíram a compra da empresa Landhof Standl, a fundação da Fundação GILDE e a fundação da Service GmbH e o relançamento da marca GILDE. Para este efeito, a área de alargamento foi alargada à Suíça. O local de logística também foi transferido de Essen para perto de Bischofsheim para aumentar a competência do armazém. Um grande número de campanhas contribuiu para influenciar positivamente o volume de negócios e permitiu às organizações empresariais posicionar-se positivamente no mercado. Outros destaques em 2010 foram a bolsa de mercadorias em setembro e a IFFA em maio, onde a ZENTRAG e as cooperativas participantes puderam apresentar novos produtos a um amplo público especializado.
Condições estáveis no açougue - poucos aumentos de preços - consumo per capita: 60,7 kg
Apesar da situação econômica incerta, o comércio de açougue alemão conseguiu se manter firme no ano passado. De acordo com Anton Wahl e Michael Boddenberg, Presidente do Conselho de Supervisão da ZENTRAG e Ministro Hessiano para Assuntos Federais, as condições de mercado podem ser descritas como estáveis e em algumas áreas também são caracterizadas por crescimento.
No geral, o consumo de carne per capita na Alemanha em 2010 foi de 60,7 quilos. A carne suína voltou a ser a mais consumida pelos consumidores, com 39,2 kg. A carne de aves também está firmemente estabelecida nas cozinhas alemãs há anos: a proporção em 2010 foi de 11,3 kg. O consumo de carne bovina também se manteve em 8,5 kg.
Quase 149.000 empregos no açougue - rede forte: cerca de 15.500 açougues com mais de 26.000 pontos de venda
Apesar da situação ainda difícil da economia geral, Michael Boddenberg supõe que os quase 149.000 empregos (incluindo empresários, trabalhadores familiares e estagiários) no açougue alemão se mostrarão estáveis. A integração em estruturas económicas regionais e uma presença sustentável no mercado são vantagens significativas na concorrência. O mestre açougueiro artesão e o seu fornecedor de matérias-primas continuaram a ter à sua disposição qualidades exclusivas, produtos de alta qualidade e gamas únicas. No entanto, a tendência para empresas artesanais maiores e mais eficientes continuou como em anos anteriores.
Com base nos dados atuais do mercado, ZENTRAG eG assume que o desenvolvimento dinâmico no comércio de açougue, que tem um total de 26.000 pontos de venda na Alemanha, também permanecerá em alto nível em 2011. A indústria movimentou um total de 2010 bilhões de euros em 15,98, o que corresponde a um aumento de vendas de 1,5%. Destes, 13,58 bilhões foram atribuídos ao faturamento do comércio e 2,4 bilhões de euros ao faturamento das mercadorias. Há um total de quase 15.500 açougues na Alemanha.
Desenvolvimento de preço diferente
Os preços da carne e dos produtos cárneos subiram moderadamente no ano passado. Enquanto os preços da carne suína ficaram estáveis e os preços da carne bovina aumentaram 1-2 por cento, o cordeiro teve um aumento drástico de cerca de 20 por cento. Para este ano, a ZENTRAG, a maior associação comercial e de serviços do setor, está assumindo que os preços da carne suína ainda não aumentarão, enquanto a carne bovina poderá aumentar em até 2% no segundo semestre do ano. No caso do cordeiro, houve 10 por cento menos animais em 2011, de modo que são esperados gargalos significativos aqui, como em 25. Os preços das aves aumentarão ligeiramente devido ao aumento dos preços das rações.
Situação de ganhos planejados na ZENTRAG - sinais positivos de mercado das organizações empresariais
A evolução dos resultados da ZENTRAG em 2010, de 775.000 euros, foi superior ao nível do ano anterior (675.000 euros). A situação dos negócios no período do relatório pode ser novamente marcada com a nota "boa" a "satisfatória".
A empresa pode, por sua vez, transferir um valor de seis dígitos para as reservas de lucros com o lucro do balanço. O índice de patrimônio está em um bom nível de 28,6 por cento (28 por cento no ano anterior) com um balanço total estendido de 27.779 euros e deve ser expandido ainda mais por meio de outras medidas de aumento de capital. Com 7,94 milhões de euros, o patrimônio líquido também atingiu seu nível mais alto até o momento.
Mais de 3,8 milhões de euros foram distribuídos aos membros no âmbito do sistema de bónus ZENTRAG e, assim, também contribuem significativamente para a garantia dos rendimentos das organizações económicas.
O número de membros é 93, incluindo associações e guildas associadas ao comércio de açougueiros. A evolução da ZENTRAG foi também este ano reflexo da evolução positiva das vendas das 53 empresas grossistas afiliadas estruturadas em cooperativas (49 na Alemanha / 2 na Áustria / 1 no Luxemburgo / 1 na Suíça). Um aumento de 2,9% nas vendas foi registrado no período do relatório.
O objetivo declarado é e continua a ser proporcionar aos clientes do comércio de talho vantagens competitivas significativas. Com uma ampla gama de qualidades premium, o status comercial e de marca dos açougues pode ser expandido ainda mais. Isso inclui o uso de efeitos de sinergia, a identificação de novos potenciais de mercado e o início de inovações essenciais.
Volume de negócios do grupo superior a três quartos de bilhão de euros
O volume de negócios do grupo de todas as organizações económicas filiadas ascendeu a 2010 milhões de euros em 731,7 (sem processamento de peles, serviços e eventualmente produção), incluindo estas áreas até 764,3 milhões de euros. O volume de negócios médio por organização é assim de 14,4 milhões de euros.
A situação dos lucros das organizações empresariais individuais no ano em análise foi geralmente boa a satisfatória. Em algumas empresas, no entanto, a situação econômica ainda é insatisfatória. O número de funcionários trabalhando durante todo o ano aumentou de 157 para 2354 pessoas. Entre eles estão 79 estagiários.
Os investimentos em imobilizado totalizaram cerca de 11,7 milhões de euros no período de referência, abaixo do nível do ano anterior.
Meta para 2011: Mais 0,2% - Outras aquisições planejadas
Para 2011, a ZENTRAG tem como objetivo um desenvolvimento moderado de vendas de mais 0,2 por cento para 284,2 milhões de euros. Com outras aquisições planejadas, impulsos de crescimento adicionais devem ser criados além do crescimento orgânico planejado. Para financiar estas aquisições, está prevista a transformação da atual GILDE Beteiligungsgesellschaft GmbH em sociedade anónima. A recém-fundada GILDE Service GmbH oferece serviços administrativos a organizações empresariais e outras empresas. "As primeiras organizações já estão usando esses serviços", diz Anton Wahl.
Com a fundação da Fundação GILDE em 2010, o Grupo ZENTRAG está cumprindo sua responsabilidade social, explica Wahl. O objetivo da fundação é promover e apoiar jovens profissionais e premiar realizações excepcionais no comércio de açougue. Estão a ser anunciados prémios promocionais para as melhores ideias de recrutamento de jovens. As atividades suíças do ZENTRAG são ainda mais promovidas pela introdução do GILDE. Na opinião do Conselho de Administração, a GILDE foodservice vai continuar a afirmar-se no mercado e assim contribuir também para o crescimento das vendas. "No futuro, também ofereceremos serviços adicionais via Internet", diz Wahl.
O Conselho de Administração considera que a situação empresarial da empresa continuará a evoluir positivamente em 2011. Isso significa que se supõe que será gerado um dividendo de capital atraente que está acima da taxa de juros do mercado de capitais. Os reembolsos aos membros e clientes continuarão a se desenvolver em alto nível. A situação patrimonial melhorará novamente por meio de alocações nas reservas. A GILDE Beteiligungsgesellschaft mbH, com sede em Frankfurt am Main, investiu – sem administrar o próprio negócio de bens operacionais – em 25 organizações empresariais para melhorar a articulação da orientação estratégica.
Fonte: Frankfurt am Main [Zentrag]
