Saldo médio anual da ZENTRAG
Assembleia Geral ZENTRAG 2013
Apelo claro: segurança por meio de uma comunidade forte e cooperativa - A pressão do mercado exige novos conceitos e estratégias de crescimento conjunto - Interligação vinculante e maior cooperação entre a ZENTRAG e as organizações empresariais afiliadas - Objetivo central: Maior europeização - Recuperar o valor dos alimentos: O comércio do açougue é acima de tudo oportunidades em ótima qualidade, em know-how técnico e em gamas premium - extensas atividades da ZENTRAG em 2013 - expansão da internet e atividades online
Conselho de administração e conselho fiscal da ZENTRAG na assembleia geral de 2013 em Leipzig.
Segurança através de uma comunidade forte: Na assembleia geral deste ano da ZENTRAG, a Cooperativa Central Europeia para a Indústria de Talho, que teve lugar em Leipzig, houve um apelo claro do CEO da ZENTRAG, Anton Wahl: “Apesar de todos os sucessos dos últimos anos e a situação muito estável da nossa empresa e das organizações empresariais associadas, necessitamos de uma estratégia de crescimento nova, sustentável e, acima de tudo, comum, constantemente atualizada e adaptada às condições do mercado e às nossas vantagens e oportunidades específicas. Existem atividades e perspectivas positivas suficientes, mas também problemas e tarefas que precisamos resolver urgentemente. Não por conta própria, mas com base comprovada na ação cooperativa, que é principalmente a base da estrutura cooperativa e é uma vantagem fundamental e competitiva da nossa comunidade.”
Impressione com a qualidade superior em relação ao transporte ferroviário barato e reduza a carne da prateleira - expanda as sinergias de parceria - otimize as redes
Wahl salientou também que a tendência geral para um regresso ao verdadeiro valor dos alimentos, a crescente procura dos consumidores por produtos de qualidade - é a oportunidade central para o comércio clássico de talho e, portanto, também para as cooperativas de talhantes, que só podem manter e expandir a sua posição no mercado altamente competitivo em termos de preços, se implementarem eficazmente o seu estatuto único de qualidade, know-how e habilidade em todas as áreas e convencerem ativamente os consumidores neste contexto, repetidamente. Segurança – ou seja, no contexto da rede cooperativa, da qual empresas e membros fortes e fracos beneficiam num equilíbrio evoluído e resiliente. Segurança - mas também em termos de padrões de qualidade únicos, garantia de qualidade exemplar, serviço perfeito e gamas de produtos diferenciadas. A função central da ZENTRAG continua a ser desenvolver vantagens competitivas significativas para as organizações empresariais afiliadas. Isto é feito com uma gama diversificada de produtos e serviços que estão em constante desenvolvimento para desenvolver ofertas e conceitos ideais para os membros. Para conseguir isto, o diálogo e a sinergia de parceria entre a ZENTRAG e os seus membros devem ser ainda mais intensos e alargados de forma vinculativa.
Dados econômicos de 2012 das organizações empresariais afiliadas
As empresas membros afiliadas à ZENTRAG (excluindo Suíça e França) alcançaram vendas totais de 2012 milhões de euros no último exercício financeiro de 831.594. Isto corresponde a um aumento nas vendas de 2,6 por cento (um aumento de cerca de 21 milhões de euros). O negócio de bens puros alcançou um aumento nas vendas de 2,4 por cento (vendas totais: 798.823 milhões de euros). Estes aumentos de vendas foram alcançados no setor da carne; No entanto, foram registradas quedas nas vendas nos segmentos de aves, alimentos e insumos para açougues. O número total de empresas associadas caiu para 51. As estatísticas de vendas mostram isto mais especificamente: as cooperativas com vendas superiores a 10 milhões de euros aumentaram ainda mais a sua quota de vendas para 86,7 por cento. A participação nas vendas até 2,5 milhões de euros por ano caiu de 1,9 para 1,8 por cento. O nível entre 2,5 milhões e 5 milhões de euros de vendas também diminuiu; aqui a proporção é de apenas 2,9 por cento. O volume de negócios médio anual das cooperativas filiadas aumentou para 16.3 milhões de euros. O número de funcionários caiu ligeiramente para 2012 em 2.412. Globalmente, registou-se um volume de investimento significativo, na ordem dos 19 milhões de euros.
Tendência para unidades corporativas maiores
Wahl sobre a tendência para unidades cooperativas maiores: “Se olharmos para o desenvolvimento de 2000 a 2012, 19 empresas deixaram o mercado durante este período ou perderam a sua independência através de fusões e fusões com outras cooperativas. A maioria destas empresas teve vendas anuais na ordem dos 5 milhões de euros. É esperado um declínio adicional nesta área nos próximos anos.” A lista de tarefas específicas da ZENTRAG é promover ainda mais a posição de mercado e o potencial de crescimento das empresas membros. Além disso, o ZENTRAG precisa de reforçar ainda mais o seu estatuto global com novos membros do ambiente europeu. Isto também assume a forma de novas aquisições de empresas, desde que o mercado ofereça isso e tal expansão realmente faça sentido estratégico.
Balanço médio anual da ZENTRAG - Encargos extraordinários devido à evolução dos preços de mercado e insolvências
Olhando para trás, Wahl conseguiu traçar um balanço não totalmente satisfatório, mas bastante médio, para o exercício financeiro de 2012 da ZENTRAG. As vendas totais ascenderam a 272.193 milhões de euros, ficando portanto 2,6 por cento (cerca de 7.2 milhões de euros) abaixo do resultado do ano anterior. Esta tendência é atribuída, entre outros aspectos, ao impacto nos lucros da evolução dos preços de mercado. Segundo Wahl, os desafios centrais dos próximos anos incluem a melhoria da utilização do potencial dos clientes existentes e também a realização de novos canais de vendas. No ano passado, a ZENTRAG distribuiu um bónus de concentração e fidelidade de 3,5 milhões de euros aos seus membros através do seu sistema de remuneração. O lucro retido do exercício de 2012 foi de 331.365 euros. Os capitais próprios atingiram um novo máximo de cerca de 8,4 milhões de euros.
Novos membros a nível nacional e europeu – participação bem-sucedida em feiras comerciais
Por outro lado, a análise dos resultados abrangentes e das atividades corporativas da ZENTRAG no ano anterior foi positiva e otimista: Em junho de 2012, a ZENTRAG conseguiu ganhar o "Coobof" francês como novo membro e, assim, expandir a sua importância europeia. A “Coobof” conta com 29 empresas associadas com um total de 3500 açougues. A primeira aparição do “GILDE foodservice” (GFS) na feira gastronômica INTERNORGA de Hamburgo em 2012 também foi caracterizada por uma ampla resposta, que foi realizada em conjunto com empresas de Bremen, Essen, Hanover/Göttingen e Stuttgart. Além de muitos contactos diretos, o GFS conseguiu obter um nível de sensibilização significativamente mais elevado. As cooperativas do sul também conseguiram registar novamente grandes sucessos com a sua participação na SÜFFA em Estugarda. Isto também se aplica à IFFA, onde a ZENTRAG, juntamente com a Associação Alemã de Açougueiros, conseguiu apresentar-se como um importante ponto de contacto para o artesanato.
Promover jovens talentos é vital
Em 2013, a ZENTRAG atribuiu mais uma vez o prémio da fundação à melhor iniciativa de promoção de jovens talentos, “Fit for Trainees”. Especialmente no contexto do desenvolvimento demográfico na Alemanha, a procura consistente de jovens talentos e a apresentação atractiva da indústria do talho em termos de formação e carreira é uma tarefa existencial.
Metas ZENTRAG 2013:
Os objetivos da ZENTRAG foram e já estão claramente definidos para 2013: maior otimização em compras e logística, melhor cooperação com os membros, expansão sistemática da gama de serviços e benefícios e exploração de novas oportunidades de vendas. Para 2013, a ZENTRAG tem como meta um crescimento de vendas de 2,2% e um resultado operacional de 525.000 euros. O tema da logística é particularmente importante neste contexto: além da fundação da joint venture FLB com um especialista em logística como parceiro, na qual a GILDE AG tem uma participação maioritária, já foram dados passos decisivos para o futuro nesta área . A FLB não atua apenas como prestadora de serviços para a ZENTRAG, mas também como prestadora externa de serviços de expedição e logística. Além disso, a GILDE AG também adquiriu uma propriedade logística própria com uma área de armazenamento de aproximadamente 2300 metros quadrados, com a qual está agora em condições de ter uma influência ainda maior na concepção de requisitos logísticos específicos.
Expansão das atividades na Internet - maior desenvolvimento da Academia GILDE - novas oportunidades para o foodservice GILDE
A ZENTRAG continuará a expandir as suas atividades na Internet e ofertas online. Neste sentido, está prevista uma newsletter, uma plataforma online para avaliação de fornecedores e um fórum para troca de experiências entre organizações empresariais. Um tema central será também um conceito de “e-commerce/loja web”, que será apresentado num workshop em setembro de 2013. A oferta de treinamentos e seminários na Academia GILDE também está sendo ampliada. Também no topo da agenda da ZENTRAG está a expansão sistemática do serviço alimentar GILDE sob a nova gestão de Thomas Weißinger e a sua utilização para abrir novas áreas de negócio no mercado de OGM e na indústria da restauração. A proporção de novos clientes nesta área deverá aumentar de 3 a 10 por cento nos próximos cinco anos. Está também prevista uma europeização significativa do ZENTRAG.
Eleições do conselho fiscal
Como parte da assembleia geral, Jens Neubauer (Braunschweig), Stefan Penz (Rosdorf), Martin Schulte (Anröchte), Rolf Strobel (Essen) e Heinz-Werner Süss (Weisenheim), presidente da Associação Alemã de Açougueiros, foram re- eleito para o conselho fiscal da ZENTRAG.
Grande despedida para Rita Rinau
Finalmente, uma ovação de pé que durou vários minutos foi dada à secretária do conselho, Rita Rinau, que agora se aposenta antecipadamente após 40 anos de serviço na ZENTRAG. Nesta despedida muito calorosa e profundamente agradecida houve muita simpatia e gratidão de todas as partes - do conselho de administração, do conselho fiscal, dos associados e, sobretudo, da equipa ZENTRAG, que lhe proporcionou um vídeo de despedida bem humorado e cativante . Anton Wahl trouxe isso a um ponto pessoal: “Para nós você foi, é e continuará sendo a 'Sra. Zentrag', a pessoa de contato central e confiável, uma companheira ideal, um golpe de sorte para nossa empresa, simplesmente única, uma de uma tipo!".
Fonte: Leipzig/Frankfurt [ZENTRAG]
