IFFA 2019 - começa amanhã!
Com 1.039 expositores de 49 países, incluindo todos os líderes de mercado, e uma área de exposição significativamente maior, a IFFA 2019 abre em Frankfurt am Main. A indústria global da carne se reúne para sua principal feira comercial durante seis dias da feira. A indústria espera impulsos de crescimento no contexto de uma situação económica persistentemente boa.
Toda uma indústria alimentar espera esta data a cada três anos: amanhã - sábado, 4 de maio, a IFFA, número 1 na indústria da carne, abre as suas portas durante seis dias. Os fabricantes de produtos cárneos de todo o mundo e seus fornecedores reúnem-se em Frankfurt am Main com otimismo e boas expectativas de negócios. 1.039 expositores de 49 países apresentam inovações e ideias de negócios para todas as etapas do processo – seja para pequenos fabricantes ou grandes frigoríficos.
Os visitantes profissionais da indústria de processamento de carne, comércio e artesanato podem esperar uma ampla gama de produtos em uma área de exposição de 120.000 metros quadrados, que aumentou significativamente em nove por cento. Wolfgang Marzin, CEO, Messe Frankfurt: “Estamos vivenciando uma IFFA especial este ano. Por um lado, temos um novo layout de salão e a feira está concentrada na parte oeste do nosso site, e por outro lado, a IFFA está comemorando o seu septuagésimo aniversário. De uma pequena exposição especializada na Alemanha do pós-guerra, tornou-se a principal feira comercial do mundo para a indústria internacional de carne e agora é maior do que nunca.”
Fonte: Messe Frankfurt GmbH / Marc Jacquemin
Ao integrar a nova sala de exposições 2018, inaugurada em 12, a IFFA conseguiu crescer e pela primeira vez realiza-se exclusivamente na zona oeste. Foi criado um circuito que liga os pavilhões 8, 9, 11 e 12 em um anel, com caminhos curtos para visitantes e expositores. Muitos expositores utilizaram o novo layout para expandir seus estandes e suas ofertas. Depois da Alemanha, os dez principais países expositores incluem Itália, Espanha, Holanda, Dinamarca, França, China, Polónia, EUA e Bélgica.
A IFFA decorre num contexto de boa situação económica na construção de máquinas de processamento de carne. O consumo global de carne está a crescer, a variedade de produtos no setor de conveniência está a aumentar, o grau de processamento da carne e, portanto, o valor acrescentado está a aumentar. Isto é acompanhado por investimentos crescentes em máquinas e sistemas de processamento e embalagem. Richard Clemens, Diretor Geral da VDMA Food Machinery and Packaging Machinery: “A IFFA representa um foco claro, uma densidade única de especialistas e um alto nível de internacionalidade por parte do expositor e do visitante. É a cimeira económica global para a indústria da carne e define tendências para a produção de amanhã. O futuro da indústria da carne será moldado na IFFA – através de inovações, soluções inteligentes e diálogo intensivo.”
A IFFA também é um evento obrigatório para o açougue. Olhar para a evolução de toda a indústria ajuda a tomar decisões de investimento em novas tecnologias, mas também a tomar novos conceitos e estratégias para o futuro da sua própria empresa. Herbert Dohrmann, presidente da Associação Alemã de Açougueiros: “Assim como muitos dos meus colegas, tenho grandes expectativas em relação à IFFA deste ano. A utilização da capacidade das nossas empresas é elevada e as condições económicas também são favoráveis. O momento certo para investir – principalmente em tecnologia digital. O momento ideal para obter uma visão geral das inovações do setor na IFFA.”
Os principais tópicos do setor na IFFA
Todos os novos desenvolvimentos e otimizações em engenharia mecânica visam permitir o processamento e embalagem seguros, higiênicos, eficientes e econômicos de carne e produtos cárneos. As empresas estão a trabalhar em inúmeras soluções que aumentam a segurança alimentar, aumentam a eficiência dos recursos, otimizam os processos de produção e integram soluções digitais.
No comércio de talhos, aumentar a eficiência é a principal prioridade, dada a elevada utilização da capacidade das empresas. A mudança digital oferece às empresas uma vasta gama de oportunidades para se tornarem mais eficientes, para continuarem a crescer apesar dos baixos níveis de pessoal e para tirarem partido da boa situação económica. Existe uma boa oportunidade para digitalizar subprocessos relacionados às operações ou para abrir novos canais de vendas.
Ponto de acesso internacional IFFA
A IFFA alcança valores máximos no que diz respeito à internacionalidade de expositores e visitantes. 62 por cento das empresas representadas este ano têm sede estrangeira. O crescimento da área deste ano vem predominantemente da Europa. Oito dos dez principais países expositores aumentaram o seu espaço de stand numa percentagem de dois dígitos, especialmente Espanha, Dinamarca, Polónia e França. As empresas americanas aumentaram até o seu espaço de apresentação em 43%. Com 393 empresas, a Alemanha tem o maior contingente de expositores em geral.
A proporção de visitantes estrangeiros no último evento em 2016 foi de 67 por cento; Cerca de cada segundo visitante estrangeiro vem da Europa.
Informações completas e ingressos para a IFFA em: www.iffa.com
