Competições SÜFFA 2020 acontecerão
Procurados selos de qualidade com impacto externo: As competições SÜFFA 2020 serão realizadas na Messe Stuttgart - apesar do adiamento da feira! O SÜFFA, com sede em Stuttgart, infelizmente frustrou o vírus corona este ano. A feira popular, que há muitos anos é um dos eventos mais importantes do açougue e da indústria de médio porte, teve que ser adiada para 2021. Ainda há boas notícias: as tradicionais competições de qualidade SÜFFA ainda acontecerão! Desde 1984, a associação regional de corporações para o comércio de açougueiro em Baden-Württemberg organiza a competição tão esperada, que há muito é uma das maiores de seu tipo para empresas de artesanato na Alemanha. Mais uma vez, prêmios de prestígio em inúmeras categorias atraem visitantes. Portanto, em 7 de novembro na Messe Stuttgart: Limpe o terreno para a qualidade!
“As competições de qualidade SÜFFA desempenham um papel importante no impacto externo do comércio de açougueiro”, explica o mestre da guilda estadual Joachim “Joggi” Lederer. Muitas empresas também aproveitaram a oportunidade para “colocar os seus produtos à prova e fazer com que sejam avaliados por júris formados e especializados”. Em qualquer caso, você pode contar novamente com extensas amostras. As propostas são normalmente "muito amplas e frequentemente de qualidade impressionante", o que sublinha os "elevados padrões do talho e do comércio". Pela primeira vez há concursos para presunto cru selvagem e linguiça crua selvagem. Todos os açougueiros independentes do país e do exterior e seus funcionários podem participar. As inscrições se encerram em 21 de outubro de 2020.
No setor de carnes, os cobiçados prêmios são vistos principalmente como importantes selos de qualidade que podem ser comercializados com eficácia - como um troféu de orgulho na sala de vendas, na imprensa local, no site, nas redes sociais ou na publicidade. Uma vitória na competição SÜFFA contribui, portanto, a longo prazo e de forma sustentável para convencer clientes novos e existentes dos serviços de uma empresa, disse Lederer. Além de um certificado, os participantes vencedores receberão, portanto, pela primeira vez neste ano, uma atraente exposição com um adesivo dourado, prateado ou bronze, dependendo da colocação. Um “chamariz para o contador”, como o mestre da guilda estadual descobriu.
Sob o olhar crítico dos jurados - açougueiros, especialistas em vendas, cientistas e representantes do consumidor - os melhores dos melhores competem entre si na Messe Stuttgart. Os concursos anunciados dão uma ideia da enorme amplitude do comércio do talho: 24º Concurso Internacional de Salsichas Cozidas (9h00), 9º Concurso Internacional de Salsicha Cozida (9h00), 15º Concurso Internacional de Curados Curados (9h00) ), 13º concurso de salsichas de presunto de Stuttgart (9h00, 12.30h6 no "Rössle"), 13º concurso SÜFFA Swabian Maultasche (00h17), 13º concurso internacional de presunto cru (00h7), 9º Competição Internacional de Salsicha Crua (00h1), 13ª Competição Internacional de Presunto Selvagem Cru (00h1), 13ª Competição Internacional de Salsicha Crua Selvagem (00hXNUMX).
O 24º concurso para alunos do ensino profissional, o 10º concurso internacional de petiscos e bufê voador, o 16º concurso internacional de pratos para jovens e o 21º concurso internacional de tortas e rolinhos tipo linguiça cozida têm de ser cancelados desta vez.
Data: sábado, 7 de novembro de 2020, a partir das 9h como um evento não público
Local: Messe Stuttgart
Documentos de inscrição com condições detalhadas de participação em: www.sueffa.de/competitions
O próximo SÜFFA acontecerá a partir de 6. 8-se. Novembro 2021 no Centro de Exposições de Stuttgart.
Mais informações www.sueffa.de.
