Comunidade orgânica global na BIOFACH
De 13 a 16 de fevereiro de 2024, 2.550 expositores internacionais de 94 países apresentarão seu extenso repertório de produtos na BIOFACH, a principal feira mundial de alimentos orgânicos, 150 deles na VIVANESS, a feira internacional de cosméticos naturais. Em Nuremberg, os participantes vivenciam a comunidade orgânica em ação ao longo de toda a cadeia de valor. Temas quentes são discutidos nas salas de exposição e também nos dois congressos. O Congresso BIOFACH centra-se no tema “Alimentos para o Futuro: Mulheres e Sistemas Alimentares Sustentáveis”. Tendências e inovações também encontram bastante espaço no programa de apoio e nas salas de exposição. Este ano na BIOFACH haverá duas tendências da indústria “Holística.Climática.Regeneração” e “Saúde Pessoal e Planetária”, bem como quatro tendências de produtos “Sweet Soulfood”, “Transparência”, “Mushroom Mania” e “Clear-Headed Joy” . VIVANESS apresenta as tendências da indústria “Lifestyle & Identity” e “Be Community”, bem como as tendências de produtos “Fresh Around The Clock”, “Sensory Beauty” e “Empower your Beauty”.
“Especialmente em tempos turbulentos como estes, é ainda mais importante nos unirmos e dialogarmos. Estamos ansiosos por isso Comunidade orgânica na BIOFACH e VIVANESS no local e digitalmente e oferecer-lhes uma plataforma para este intercâmbio essencial. Aqui podemos preparar juntos o caminho para um futuro sustentável!”, explica Petra Wolf, membro da equipa de gestão. “Tendências, desafios na indústria, bem como faróis e exemplos de melhores práticas encontram mais espaço do que nunca nos diversos fóruns e nos itens expandidos do programa de apoio. Por exemplo, no novo ponto de encontro HoReCa – GV & Gastro ou no SustainableFutureLab”, continuou Wolf. “Nossos agradecimentos a todos os expositores, visitantes e profissionais de mídia envolvidos, bem como aos nossos parceiros IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS e NATRUE. A excelente resposta mostra o quão importante é a reunião anual da indústria global para o setor!”
Novidade em 2024: Programa de apoio BIOFACH ampliado
30% de produtos orgânicos nas cozinhas públicas até 2030 – este é o objetivo do Ministério Federal da Alimentação e Agricultura. Uma meta elevada para a restauração comunitária e a gastronomia, aqui a quota orgânica foi de 2022% em 2 (fonte: relatório da indústria BÖLW 20232). Uma iniciativa nacional com programas de financiamento, certificados e novos regulamentos pretende aumentar a proporção orgânica da restauração fora de casa e reduzir o desperdício alimentar. Especialistas explicam o que isso significa para os donos de restaurantes no novo ponto de encontro HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 oferece aos participantes interessados uma gama abrangente de informações especializadas sobre o tema “catering fora de casa”. No âmbito do HoReCa - Fórum GV & Gastronomia, especialistas classificam as novas regulamentações, respondem dúvidas e apontam desafios, enquanto as práticas aplicadas e as soluções propostas são incluídas nos chamados pitches. A área interativa do ponto de encontro também fornece insights mais profundos, por exemplo, por meio de exemplos de melhores práticas, e oferece a oportunidade de trocar ideias com pessoas que pensam da mesma forma, de maneira direcionada e ao nível dos olhos.
Outra novidade é o SustainableFutureLab, uma série de eventos abertos e colaborativos. Questões controversas e altamente atuais são levantadas e discutidas em workshops e painéis de especialistas. Todos os participantes trabalham em conjunto para desenvolver soluções e participar ativamente na transição nutricional para alimentos mais orgânicos.
Para mais informações: https://www.biofach.de/
