Bélgica no Anuga em Colônia

Hall 6 - Stand E 10

Os fornecedores de carnes belgas já estenderam o tapete vermelho para receber o público do comércio internacional de 08 a 12.10.2011 de outubro de 6 no pavilhão 10 - Stand EXNUMX. O tapete transmite a mensagem de que o cliente é rei na Bélgica: "Os fornecedores de carne belgas valorizam muito as relações pessoais com os clientes. Este é o pré-requisito para o serviço feito à medida que as nossas empresas tornaram o seu lema. Bem no topo do portfólio também a qualidade extra e o rendimento da carne de acordo com os padrões alemães. E, por último, mas não menos importante, os prazos de entrega rápidos garantem um frescor absoluto. Esses são os pilares do sucesso da carne de porco belga - não apenas na Alemanha ”, disse Paul Coenen, diretor administrativo do escritório de marketing agrícola da Flandres VLAM.

Carne fresca feita sob medida e de qualidade extra está disponível no estande conjunto de 270 metros quadrados dos vizinhos belgas. A equipa do Belgian Meat Office estará disponível para responder às perguntas dos visitantes profissionais durante todos os dias da feira e este ano os convidados serão mais uma vez presenteados com iguarias culinárias de carne da renomada Lokeren Hotel Management School.

No ano passado, os fornecedores de carne belgas expandiram a sua posição nos mercados estrangeiros em mais dois por cento, com 761.216 toneladas de carne de porco fresca (incluindo gordura e vísceras).Em termos de valor, as exportações foram avaliadas em 1,24 mil milhões de euros. Com 138.007 toneladas (mais 17%), a carne bovina belga também teve uma demanda significativamente maior no exterior do que em 2009.

A maior parte das exportações belgas de carne de porco fresca é vendida na Alemanha: mais de metade do total de 291.000 toneladas são entregues em forma de carcaça; os cortes com osso ascendem a cerca de 100.000 toneladas.

A base da qualidade extra da carne suína belga são animais de abate de raças e mestiços cuidadosamente selecionados, que se caracterizam por um alto peso de abate (91 kg) e uma alta proporção de carne (60%). Cortes pesados ​​com um rendimento de carne consistentemente alto resultam em custos de manuseio por kg relativamente baixos: um critério de compra decisivo que os clientes apreciam muito.

A carne de foca de teste Certus com capacidade QS garante a mais alta qualidade. A Certus atende aos mais rigorosos requisitos em termos de bem-estar animal, qualidade da carne e rastreabilidade, abrange toda a cadeia e certifica os produtos.Rigorosos controles e monitoramento informatizado do fluxo de mercadorias garantem total rastreabilidade e oferecem garantias de segurança e qualidade.

Fonte: Colônia [VLAM]