As primeiras costelas sem costelas
Mönchengladbach. Comer entrecosto com garfo e faca? É como uma pequena revolução da carne. O especialista em bifes online Goumetfleisch.de de Mönchengladbach conseguiu desenvolver saborosas costelas desossadas. Dedos sujos e rosto manchado de comida, o que acontece automaticamente ao comer costelas, agora são coisa do passado. E o melhor é: o Costelas desossadas cozinhe com osso, para que o sabor inconfundível de costela suculenta permaneça diretamente na carne.
Em sua última turnê pelos Estados Unidos, os especialistas em carnes Yannick Meurer, Timo Schwarz e Burkhard Schulte não apenas trouxeram para casa o título de primeiros embaixadores da carne bovina dos EUA na Alemanha, mas também muita inspiração em carne. “A ideia de costelas desossadas veio até nós em um restaurante em Denver. Na mesa ao lado estava um casal conversando sobre costelas. As costelas são suculentas e saborosas, mas tudo fica sujo depois”, lembra Burkhard Schulte, diretor administrativo do gourmetfleisch.de. "Não conseguimos tirar essa afirmação de nossas cabeças. E foi assim que o Boneless Ribs começou a rolar.”
Imagem: Gourmetfleisch.de
