Dois vencedores no concurso escolar para o comércio de açougueiro
(DLG). No primeiro concurso escolar para o talho da DLG (Sociedade Agrícola Alemã), há dois vencedores: A Emil Fischer School (Berlim) e a Gertrud Luckner Trade School (Freiburg) partilham o primeiro lugar devido ao seu desempenho equivalente. Ambas as classes de especialistas convenceram um júri de especialistas com seus produtos de carne de produção própria ...
Pela primeira vez este ano, as escolas técnicas, profissionalizantes e comerciais do ramo de açougue tiveram a oportunidade de inscrever seus produtos no concurso de turmas da DLG. Houve grande interesse: participaram 32 turmas de 22 escolas de países de língua alemã com 58 amostras de sua própria produção. Todas as classes especializadas com pelo menos dois produtos premiados foram incluídas no ranking do prêmio em dinheiro de 1.500 euros, que as duas classes vencedoras de Freiburg e Berlim agora podem compartilhar. Foi testado e avaliado de acordo com o DLG 5-Point Scheme®.
“Com o novo concurso de turmas escolares, o DLG quer dar o exemplo de qualidade e sensibilizar os jovens para o mesmo numa fase precoce. Uma consciência pronunciada de qualidade é de importância crucial hoje e no futuro”, disse o gerente de projeto da DLG, Benedikt Bleile, quando os certificados foram entregues às classes especializadas em Berlim e Freiburg.
As outras turmas da escola também se beneficiaram com a participação no concurso: para cada produto de uma turma especializada, os especialistas da DLG elaboraram um laudo pericial que forneceu aos alunos informações importantes sobre como otimizar a qualidade.
Centro de teste DLG para alimentos
Graças à sua competência técnica e metodológica, o centro de testes DLG é líder em avaliação de qualidade de alimentos. Uma rede neutra de especialistas e métodos de teste baseados em padrões de qualidade atuais cientificamente comprovados e específicos do produto garantem neutralidade e transparência de qualidade.
Imagem DLG: Escola Emil Fischer Berlim
