O futuro dos contêineres de carne é azul claro
A nova geração de embalagens E-meat foi apresentada pela primeira vez em 4 de junho de 2013 no Dia da Indústria de Carnes + Salsichas. Em nome da indústria e do comércio, especialistas da indústria sob a égide da GS1 Alemanha testaram as caixas de carne vermelha anteriormente comuns e aprovaram inúmeras melhorias em 28 de maio de 2013. "A nova coloração do recipiente de carne oferece uma grande vantagem para a proteção do consumidor", diz Angela Schillings-Schmitz, gerente sênior da filial de carnes da GS1 Alemanha. “O contraste claro com a cor do produto facilita a identificação de corpos estranhos.” O campo do botão foi otimizado para que as etiquetas aderem o melhor possível e possam ser facilmente removidas durante a limpeza. Além disso, uma etiqueta de plástico será incorporada no recipiente durante a produção no futuro. A chamada etiqueta in-mold carrega o número GS1 serializado GRAI (Global Returnable Asset Identifier). Garante a clara identificação e rastreabilidade dos contentores e das mercadorias neles transportadas. Informações adicionais, como conformidade alimentar ou protocolos de lavagem, também podem ser fornecidas por meio de certificados virtuais.
No futuro, um sistema consistente de garantia de qualidade garantirá que os fabricantes de contêineres cumpram as novas especificações de qualidade. A GS1 Alemanha assume a coordenação do processo de aprovação e monitoramento, bem como a atribuição do número de aprovação para todos os fabricantes certificados.
Schillings-Schmitz continua: “Para que a transição possa começar com sucesso, estamos trabalhando atualmente com a indústria para desenvolver pontos-chave e regras para manuseio futuro.” A GS1 Alemanha oferece suporte prático na forma de oficinas e gerenciamento de projetos mediante solicitação.
Fonte: Colônia [GS1]
