Bem-estar animal no abate
Frankfurt am Main, 3 de agosto de 2017. Um claro compromisso com o abate artesanal, tendo em conta os requisitos de bem-estar animal, foi o claro consenso de todos os envolvidos no grupo de trabalho de abate, que agora decorreu nas instalações do Açougue Alemão Associação em Frankfurt.
Participaram da reunião representantes das autoridades responsáveis, fabricantes de tecnologia de abate e atordoamento, especialistas científicos e muitos representantes do comércio de açougues de autoabate e matadouros regionais de toda a Alemanha, que foi sugerido pelo vice-presidente da DFV, Konrad Ammon. O objetivo foi a troca de informações, bem como o esclarecimento e a busca de soluções para questões atuais relacionadas ao bem-estar animal no abate artesanal. Por exemplo, representantes de matadouros relataram suas experiências na implementação dos requisitos legais ou no tratamento de novos dispositivos de atordoamento.
Após intensa troca de idéias, houve basicamente um acordo sobre os objetivos perseguidos pelo açougue e pelas autoridades responsáveis. Segundo o vice-presidente da DFV, Konrad Ammon jr., a proteção dos animais durante o abate faz parte da autoimagem da embarcação, mesmo que soluções práticas tenham que ser trabalhadas em conjunto com as autoridades. Diretor Administrativo da DFV Dr. Wolfgang Lutz, que liderou o evento junto com o consultor jurídico Thomas Trettwer, apoiou a continuidade da troca construtiva.
