O aumento do IVA reduzido sobre produtos de salsicharia
A Associação Federal dos Produtores Alemães de Salsichas e Presuntos (BVWS) representa os interesses dos fabricantes de especialidades de salsichas e presuntos de alta qualidade. O aumento da taxa reduzida do IVA sobre os produtos de origem animal teria um sério impacto económico na nossa indústria. Devido à queda nas vendas e nos lucros, as empresas poderão ser forçadas a cortar postos de trabalho, limitar a produção ou deslocalizar-se para países vizinhos. Isto não só teria um impacto negativo na produção de carne na Alemanha, mas também em toda a cadeia de valor, incluindo a agricultura e o retalho. Tendo em conta estas consequências económicas e estruturais de grande alcance, o aumento de 12% no preço dos produtos animais é completamente descabido.
A carne e os produtos à base de carne são componentes importantes de uma dieta saudável e equilibrada. Como resultado dos aumentos governamentais no preço da carne e dos produtos à base de carne, os grupos populacionais de baixos rendimentos seriam desproporcionalmente sobrecarregados e só teriam condições de adquirir alimentos de origem animal de alta qualidade numa medida muito limitada.
Além disso, o aumento do IVA sobre os produtos de origem animal tornaria os produtos de qualidade particularmente elevada no segmento de preços mais elevados, como os produtos provenientes de níveis agrícolas mais elevados e os produtos biológicos, ainda mais caros e, assim, reduziria ainda mais a procura muito limitada dos consumidores que já existe hoje. A compensação proposta para esta situação através de um prémio de bem-estar animal mais elevado seria à custa dos criadores de suínos em estábulos ao ar livre e áreas/pastagens ao ar livre, porque o montante de mil milhões de euros disponibilizados por um período de quatro anos para a reconversão da pecuária só pode ser distribuído uma vez.
Um aumento do IVA sobre a carne e os produtos à base de carne na Alemanha também levaria a uma desvantagem competitiva significativa em comparação com as empresas estrangeiras. Não existe carga fiscal comparável para produtos de origem animal noutros países da União Europeia. Isto levaria as empresas alemãs a ficarem em clara desvantagem na concorrência internacional, perdendo quota de mercado e a produção nacional sendo cada vez mais substituída por importações.
Além disso, o IVA não é direcionado. Não está totalmente claro se e em que medida o aumento dos impostos beneficiaria realmente a melhoria da pecuária. Ainda não foram assumidos compromissos de longo prazo com a agricultura. A utilização não transparente dos recursos fiscais poderá limitar significativamente a aceitação na cadeia de valor e entre a população.
O aumento do IVA não visa reestruturar a agricultura, mas sim reduzir a pecuária. De acordo com o relatório Tagesspiegel de 11.04.2024 de abril de XNUMX, o Ministro Federal da Agricultura, Cem Özdemir, congratulou-se com o facto de a Comissão sugerir que o IVA sobre a carne seja aumentado gradualmente e, ao mesmo tempo, fixado em zero para frutas e legumes, porque isto “ teria também um efeito orientador de promoção da saúde e, portanto, também apoiaria os agricultores arvenses e a horticultura”.
Devido ao declínio contínuo da produção agrícola de carne, que é claramente desejado por alguns políticos, bem como aos crescentes requisitos regulamentares europeus e nacionais no que diz respeito à sustentabilidade e à protecção ambiental, os produtores de salsichas e presunto enfrentam uma mudança estrutural que requer uma adaptação consistente às mudar as preferências dos consumidores, são necessários objetivos de sustentabilidade e desenvolvimentos tecnológicos. A proibição nacional do trabalho temporário na indústria da carne exacerbou significativamente a escassez de mão-de-obra e com as considerações políticas do governo federal sobre a criação e a rotulagem de origem, os próximos encargos graves para a economia já estão à vista, cujos benefícios para os consumidores parecem questionáveis.
Presidente da BVWS, Sarah Dhem: “Nossa indústria enfrenta esses desafios por meio de inovações e investimentos, muitas vezes às custas da lucratividade. O aumento previsto do IVA sobre os produtos de origem animal irá contrariar as transformações que as nossas empresas já iniciaram e reduzi-las ao absurdo. Estamos convencidos de que a mudança sustentável pode ser alcançada melhor de outras maneiras.”
Infelizmente, os projectos políticos são, se é que o são, discutidos de forma muito inadequada com as pessoas economicamente afectadas e, na sua implementação prática, apresentam regularmente deficiências significativas, que acabam por ocorrer à custa dos contribuintes.
Conclusão
A Associação Federal dos Produtores de Salsicha e Presunto rejeita firmemente o aumento do IVA sobre produtos de origem animal. Estamos convencidos de que tal imposto não faria sentido económico nem seria socialmente justo.
Sobre BVWS eV
A Associação Federal dos Produtores Alemães de Salsichas e Presuntos (BVWS) é uma associação composta predominantemente por empresas familiares de médio porte que representa os interesses da indústria. Os cerca de 120 membros efetivos do BVWS empregam cerca de 65.000 pessoas e alcançam um volume de negócios médio anual de cerca de 20 mil milhões de euros. Isto faz dos produtores de salsichas e presunto um dos setores líderes da indústria alimentar alemã.
