Presidente da Reunião Anual da BLL, Dr. Werner Wolf enfatiza a prontidão da indústria de alimentos para o diálogo
O Presidente da Federação de Legislação Alimentar e Ciência dos Alimentos e. V. (BLL), Dr. Werner Wolf, por ocasião da conferência anual da BLL, sublinhou a vontade da indústria alimentar de entrar em diálogo. O presidente da BLL descreveu a planejada iniciativa "Clareza e Verdade" do Ministério Federal de Alimentos, Agricultura e Proteção ao Consumidor (BMELV) como uma oportunidade para melhorar o "conhecimento sobre alimentos". Portanto, a indústria de alimentos apoia totalmente a seção de informações e a plataforma de discussão do planejado portal da Internet. Na parte relacionada ao produto, porém, a indústria ainda enxerga o risco de “denunciar” produtos totalmente conformes à lei com todas as consequências negativas para a marca, empresa e funcionários.
Wolf também criticou a alteração planejada à lei de informação ao consumidor: "O projeto desiste do objetivo anterior de um equilíbrio adequado entre os interesses de informação dos consumidores e os interesses de proteção da economia completamente às custas da economia". As consequências legislativas da crise das dioxinas sobrecarregaram a indústria, levaram a mais burocracia, mas, em última análise, não melhoraram a segurança alimentar. Como exemplos, o presidente da BLL citou a extensão da obrigação de informar aos "laboratórios comerciais" e a obrigação de longo alcance de relatar todos os resultados de automonitoramento.
A ministra federal Ilse Aginer defendeu o portal. Ela convocou a indústria alimentícia para identificar e eliminar os problemas. Ao mesmo tempo, Aigner também enfatizou: "Temos comida excelente e de primeira classe na República Federal da Alemanha". Sua diversidade, qualidade e segurança irradiavam muito além da Alemanha.
O presidente do sindicato Food-Genuss-Gaststätten (NGG), Franz-Josef Möllenberg, também criticou o portal "Clareza e Verdade". Se os políticos abordarem esse assunto de maneira tão ousada, cria-se a ideia errada de que as pessoas mentiram e trapacearam até agora. Dirigindo-se ao Ministro Federal da Agricultura, Möllenberg disse: "Por favor, não dê a impressão de que a indústria de alimentos não é clara, não é - o contrário é o caso!" Os funcionários da indústria alimentícia estão orgulhosos de suas empresas e de seus produtos. O presidente da NGG pediu que os consumidores não fiquem inquietos, mas que encontrem soluções juntos e defendam a transparência.
O Presidente do Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR), Prof. Dr. dr Andreas Hensel explicou em sua apresentação a divergência entre risco objetivo e percepção subjetiva de risco, que também ficou claramente evidente na crise das dioxinas, e pediu lições a serem aprendidas com isso.
Manuscritos para a conferência anual BLL
Presidente do BLL Dr. Werner Wolf: "Proteger os direitos corporativos é um ativo valioso"
Fonte: Berlim [BLL]
