Estudo mostra consumidores de alimentos não resolvidos
Os consumidores não entendem as alegações de alimentos e se sentem enganados
Água de bem-estar, pato crocante ou torta de maçã da região: A embalagem geralmente representa comida melhor do que realmente é - e a maioria dos consumidores se sente enganada por ela. Esta é a conclusão de um estudo representativo encomendado pelo Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv). De acordo com a 72, os entrevistados acham que as informações sobre alimentos são muito enganosas. Menos da metade dos consumidores acham o rótulo ainda mais compreensível.
“A pesquisa mostra que as reclamações no portal Food Clarity não são casos isolados, mas que muitos consumidores compartilham das críticas. Há um problema de compreensão e confiança no mercado alimentar e temos de resolver isso”, afirma Gerd Billen, membro do conselho de administração da vzbv. De acordo com o estudo, uma em cada duas pessoas fica incomodada porque informações importantes não estão na frente das embalagens dos alimentos. Em vez disso, o nome, a apresentação e a rotulagem dos alimentos criam muitas vezes expectativas que o produto não satisfaz. E os consumidores não entendem muito do que está na embalagem.
Proteja a rotulagem regional
Referências regionais à alimentação causam confusão. Quase metade dos inquiridos assume que uma tarte de maçã congelada com o rótulo “da nossa região” foi preparada na sua região e que as maçãs vêm de lá. Na verdade, não existem diretrizes claras para publicidade com “regional”. “Só onde diz região pode dizer também região. A regionalidade não deve degenerar numa jogada de marketing. O governo deve definir por lei quando a rotulagem regional é permitida e quando não”, exige Billen.
Além dos nomes dos lugares, a declaração “livre de…” aditivos, como intensificadores de sabor, aromatizantes ou corantes e conservantes, também é enganosa para os consumidores. Até que o governo proíba estes “rótulos limpos”, a economia deverá responder às reclamações dos consumidores, diz Billen: “O vzbv está pronto para entrar em diálogo com a economia, a fim de criar mais clareza em relação aos alimentos com abordagens concretas”.
Diálogo sobre Clareza Alimentar
Ao dar continuidade ao portal do consumidor lebensmittelklarheit.de, a vzbv deseja fortalecer o diálogo com varejistas e empresas e desenvolver soluções para problemas que surgem a partir de relatórios e da pesquisa de consumo que os acompanha.
A Agrifood Consulting GmbH coletou os dados atuais da pesquisa de consumo em colaboração com a Universidade Georg-August de Göttingen no final de 2012. Eles fazem parte do Projeto Clareza Alimentar. O projeto conjunto entre os centros de aconselhamento ao consumidor e o vzbv é financiado pelo Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor (BMELV) no âmbito da iniciativa “Clareza e Verdade na Rotulagem de Alimentos”. Desde o início do projeto, em julho de 2011, os consumidores denunciaram 6.650 produtos no portal da Internet www.lebensmittelklarheit.de cuja apresentação e rotulagem os fizeram sentir-se enganados.
Para download
Fonte: Berlim [vzbv]
