BLL em carne de cavalo em pratos prontos congelados

Indústria alimentícia condena falsa declaração como engano do consumidor

Em conexão com a descoberta de carne de cavalo em refeições prontas congeladas, nas quais apenas a carne bovina foi declarada como ingrediente, o Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) salientou que se tratava de um caso claro de declaração falsa e, portanto, de engano do consumidor. "Se a carne de cavalo for usada como ingrediente, não há nada de errado com isso, mas também deve ser expressamente rotulado", explica o diretor administrativo Christoph Minhoff. Deve ser esclarecido imediatamente em que ponto da cadeia de abastecimento ocorreu a re-declaração criminosa de carne de cavalo para carne de bovino, o que não é de forma alguma aceitável e deve ser sancionado. "É inaceitável que criminosos individuais tragam descrédito a toda a indústria alimentícia", enfatiza Minhoff.

A principal associação da indústria alimentar congratula-se com as medidas oficiais que foram iniciadas para determinar rapidamente as causas. “É também do próprio interesse da indústria alimentar proteger as suas marcas e manter a sua competitividade para garantir a qualidade e segurança das suas matérias-primas e excluir elementos criminosos do mercado”, explica o director-geral da BLL. No entanto, o BLL não vê isso como um questionamento fundamental do sistema de controle de malha fechada e que funciona bem na Alemanha.

Federação de Direito Alimentar e Ciência Alimentar e. V. (BLL)

A BLL é a principal associação da indústria alimentícia alemã. Pertencem a ela cerca de 500 associações e empresas de toda a cadeia alimentar – indústria, comércio, artesanato, agricultura e áreas afins – bem como inúmeros membros individuais.

Fonte: Berlim [BLL]