Coma de acordo com a idade

A mudança corporal requer uma mudança na dieta

No decorrer da vida, o corpo humano muda e o estilo de vida e a dieta devem ser ajustados de acordo. Do ponto de vista médico, o processo de envelhecimento começa por volta dos 40 anos. Mudanças na composição corporal: o conteúdo de água do corpo, a massa óssea e a massa muscular diminuem, enquanto o conteúdo de gordura corporal aumenta.

A intensidade dessas mudanças é determinada, por um lado, pela disposição. Por outro lado, o estilo de vida e a dieta têm um papel importante. Por exemplo, se você armazenou muito cálcio nos ossos na juventude, sua massa óssea só atingirá um limite crítico mais tarde.

Através de um treino adequado, a degradação muscular pode ser interrompida e a massa muscular pode ser reconstruída. As necessidades energéticas do idoso diminuem, mas a necessidade da maioria das vitaminas e minerais não diminui. Portanto, você deve escolher principalmente alimentos com baixo teor de energia, mas ricos em nutrientes.

À medida que envelhecemos, nossa capacidade de ver, saborear e cheirar diminui. Muitas vezes, perde-se o apetite e come-se menos porque o idoso já não saboreia bem a comida ou a vê mal. Por isso é importante temperar adequadamente os alimentos e apresentá-los de forma apetitosa.

Se tiver dificuldade para mastigar, você também deve cortar os alimentos em pedaços pequenos, ralar bem fino ou fazer purê. No caso de restrições funcionais de órgãos individuais, por ex. B. Cálculos biliares, isso é importante na escolha dos alimentos, por ex. B. Evitando chantilly.

Basicamente, à medida que envelhecemos, o esvaziamento do estômago muitas vezes fica mais lento, de modo que apenas pequenas porções podem ser consumidas. Várias pequenas refeições feitas ao longo do dia compensam isso.

Com o aumento da idade, a sensação de sede diminui e o corpo pode ficar desidratado se não forem consumidos líquidos suficientes. Mesmo que a boca z. Se você estiver seco ou incontinente, por exemplo, devido ao uso de medicamentos ou à baixa ingestão de líquidos, deve beber bastante líquido entre as refeições e as refeições.

A insuficiência de alimentos e bebidas representa um risco de desnutrição e subnutrição, especialmente na velhice.

Mais informações em

fichário de ajuda “Idosos na restauração comunitária”

DIN A4, 212 páginas, nº de encomenda. 61-3840, ISBN 3-8308-0360-5, preço: 25,00 euros mais taxa de envio de 3,00 euros contra fatura

ajuda vendas DVG
Birkenmaarstraße 8
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Internet: www.aid-medienshop.de

Fonte: Bonn [Heike Rapp - ajuda]