E aos domingos também um ovo ...

Novo estudo de mercado da CMA / ZMP sobre o consumo durante a semana

No fim de semana, o café da manhã é amplamente servido na Alemanha. O ovo cozido não pode estar faltando no domingo por mais de 20 por cento dos entrevistados na mesa do café da manhã. Em geral, o dia da semana determina claramente quais refeições são consumidas onde e o que está no prato ou no copo. Isto é demonstrado pelos resultados do novo estudo representativo "Comportamento de consumo no curso semanal" da CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH e da ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

O estudo esclarece as relações entre os hábitos de comer e beber e os dias individuais da semana e, em particular, destaca as diferenças no fim de semana. As três refeições principais O café da manhã, almoço e jantar ainda desempenham um papel importante para os alemães. Mas de segunda a sexta tem que ser rápido e fácil. No fim de semana, no entanto, os entrevistados passam mais tempo comendo. Especialmente o jantar no fim de semana você gosta feliz em um grupo social com amigos e conhecidos. Também no restaurante, em seguida, prevalece em comparação com os dias úteis alta atividade. Particularmente visível, se não inesperado, é o aumento de bebidas alcoólicas no fim de semana: de sexta a domingo, o consumo está crescendo em quase um terço. Isto é principalmente devido às refeições da noite, que são tomadas fora de casa. Além disso, os lanches estão ganhando importância. Aqui, no entanto, uma imagem diferente está surgindo: O pequeno lanche da manhã encontra a maioria dos dias da semana como a maioria dos amigos. Isto é explicado pelo fato de que esta refeição é especialmente importante para comer no local de trabalho. O lanche da tarde é novamente muito popular nos finais de semana. Especialmente no sábado e domingo você tem algum tempo livre para café e bolo. O estudo baseia-se na avaliação de algumas entrevistas da 48.000 realizadas de julho a 1999 até junho 2003 como parte do Monitor de Consumo e Conveniência (VeCoM). Com entrevistas telefônicas diárias, esse método é usado para consultar o consumo completo de alimentos e bebidas no dia anterior à pesquisa com alemães da 14 anos atrás.

O estudo de 34 páginas "Comportamento de consumo durante a semana" está disponível com o número de referência K391 a um preço de compra de 92 euros mais 7 por cento de IVA em versão impressa e encadernada ou em arquivo PDF em:

ZMP Central Market and Price Reporting Office GmbH
Marketing
Caixa de correio 25 69
53015 Bonn 

Mais informações sobre pesquisas de mercado podem ser encontradas na Internet em www.zmp.de/mafo.

Fonte: Bonn [cma]