McDonald's expande programa de garantia de qualidade
Segurança alimentar no McDonald's
A garantia de qualidade sistemática e os controles preventivos em todas as fases da produção sempre foram uma das principais prioridades do McDonald's. O MAAP, o novo Programa de Garantia Agrícola do McDonald's, começa de onde, por exemplo, vêm as batatas, a alface, a carne ou o leite - com sementes ou criação.Exemplo de cultivo de batata: o McDonald's presta atenção na seleção da variedade e na qualidade da semeadura. Desde o início do cultivo até o armazenamento das batatas colhidas, os controles são realizados constantemente. Quando se trata de criar animais, o McDonald's dá grande importância ao fato de que z. B. a equipe é especialmente treinada para cuidar do gado.
O MAAP foi desenvolvido para garantir a qualidade e segurança das matérias-primas utilizadas e exige uma boa produção agrícola de seus fornecedores. O McDonald's está, portanto, contribuindo para a promoção de longo prazo da agricultura sustentável e vai um passo além do que anteriormente previsto por lei.
O MAAP não é, portanto, apenas mais um selo de aprovação, mas um padrão de referência interno. Ele define como o McDonald's visualiza boas práticas de manufatura agrícola e é uma ferramenta que permite que os programas nacionais de qualidade existentes nos quais ele foi construído sejam comparados usando exatamente o mesmo esquema.
O McDonald's é um dos primeiros restaurantes da Europa a apoiar sistematicamente a implementação de um método de produção ecológica e economicamente equilibrado.
O MAAP complementa assim as etapas anteriores de garantia de qualidade no McDonald's.
Fonte: Munique [ McD ]
