O mercado de suínos para abate em janeiro

Oferta visivelmente maior

No início do novo ano, havia uma oferta significativamente menor disponível no mercado de suínos para abate, enquanto a procura nos matadouros era elevada. Os animais disponíveis poderiam, portanto, ser vendidos sem problemas a preços mais fixos. Além disso, a indústria de processamento de carne também demonstrou interesse crescente em produtos processados. No entanto, em meados de Janeiro, a oferta de suínos voltou rapidamente a atingir um nível elevado, o que significa que os animais em oferta só puderam ser colocados no mercado a preços inalterados. Foi apenas no final do mês que os matadouros tiveram de ajustar novamente os seus preços de pagamento para cima devido à oferta, apesar do negócio da carne ainda insatisfatório.

Em média mensal, os engordadores de suínos para abate da classe de comércio de carne E receberam 1,16 euros por quilograma de peso de abate, mais seis cêntimos do que em Dezembro, mas ainda assim era menos seis cêntimos do que há um ano. Em média, para todas as classes de comercialização E a P, os matadouros pagaram 1,11 euros por quilograma, também mais seis cêntimos que no mês anterior e menos seis cêntimos que no início de 2003.

Os matadouros e fábricas de produtos à base de carne na Alemanha que são obrigados a apresentar relatórios facturaram uma média de cerca de 767.000 suínos por classe comercial em Janeiro, o que foi cerca de 100.000 animais ou quase 15 por cento mais do que em Dezembro e 2,6 por cento mais do que em Janeiro de 2003. .

Fonte: Bonn [ZMP]