Discussão no setor suíno orgânico holandês

Produção muito grande?

Nos Países Baixos, cerca de 20% da carne biológica produzida teve de ser vendida a preços convencionais nos últimos meses devido à falta de procura. É por isso que a cadeia holandesa de talhos biológicos De Groene Weg/Dumeco sugeriu que os criadores de suínos biológicos reduzissem as quantidades de produção. A “cota” é calculada com base no abate médio de 1.120 suínos orgânicos por semana no ano passado.

De acordo com as ideias da rede de açougues, o número de abates deverá ser reduzido para 850 suínos por semana no futuro. A empresa quer também reduzir o preço garantido ao produtor de 2,37 euros por quilograma de peso de abate de carne de porco biológica para 2,20 euros por quilograma. De acordo com os cálculos da cadeia ecológica, nas novas condições, 23 suinicultores biológicos teriam de voltar à produção convencional por razões económicas. Segundo o Instituto LEI de Economia Agrícola, os custos médios de produção em 2003 ascenderam a 2,56 euros por quilograma de peso de abate.

Para incentivar a transição, a De Groene Weg, juntamente com as cadeias de supermercados Albert Heijn e Sperwer, formaram um fundo de reestruturação de 4,75 milhões de euros. No entanto, até agora, não são suficientes os criadores de suínos biológicos que estão dispostos a abandonar a produção biológica. Além disso, a Associação de Agricultores Holandeses do Sul, coproprietária da Dumeco, manifestou-se contra a redução do número de suínos orgânicos porque seria muito difícil reiniciar a produção, se necessário, após a renovação. A direção da Associação dos Suinicultores Biológicos propôs agora cobrar aos seus associados uma taxa de solidariedade de sete cêntimos por quilograma de peso de abate durante um período de seis meses, o que poderá resultar num volume financeiro total de 750.000 mil euros. O objetivo é mitigar perdas financeiras entre colegas.

Fonte: Bonn [ZMP]