Oferta holandesa de aves ainda maior do que a demanda

Balanço preliminar de oferta de 2003

Os efeitos da gripe aviária na primavera de 2003 estão claramente refletidos nos números preliminares do mercado avícola holandês apresentados pelo Produktschap: De acordo com isso, a produção de carne de aves no ano passado foi de cerca de 517.000 toneladas, 27% menor do que em 2002. Os holandeses a produção era suficiente, ainda parecendo boa para atender à demanda doméstica; no entanto, o grau de autossuficiência encolheu em 45 pontos percentuais, para 149 por cento. O consumo caiu 2003% em 346.000, para XNUMX toneladas de carne de frango.

Apesar das perdas de produção, a Holanda continuou sendo um exportador líquido de aves em 2003. No entanto, as exportações de aves caíram 15%, para 649.000 toneladas. As exportações de aves vivas caíram ainda mais dramaticamente, em 72%, para 20.000 toneladas. Uma das razões para isso foi a proibição temporária de transporte de aves vivas devido à gripe aviária.

Embora as exportações tenham caído, os holandeses exportaram um total de 669.000 toneladas de aves, 152.000 toneladas a mais do que o produzido internamente. De 2002 a 2003, as importações de carne de aves aumentaram dez por cento para 411.000 toneladas. Devido à praga, as importações de aves vivas caíram 43%, para 75.000 toneladas.

Frango domina fortemente

O consumo per capita na Holanda caiu em 2003, de 1,2 kg para 21,3 kg. A carne de frango representou cerca de três quartos do consumo. A proporção de carne de peru e galinha da sopa foi de onze por cento cada.

Em termos de produção, o domínio da carne de frango é ainda mais marcante. No ano passado, 91% da produção interna bruta em nosso país vizinho foi de frango. As galinhas para sopa representaram quatro por cento, os perus, três por cento, e outras aves combinadas, dois por cento.

Fonte: Bonn [ZMP]