A agricultura caipira e caipira estão se recuperando

As galinhas poedeiras, no entanto, ainda estão principalmente em gaiolas

Na produção alemã de ovos, a criação em gaiolas continuou a diminuir no ano passado, mas ainda é de longe a forma dominante de habitação. De acordo com o levantamento de dezembro de 2003 do Instituto Federal de Estatística em propriedades com mais de 3.000 crias, ainda havia 30,7 milhões de galinhas poedeiras criando em gaiolas, dez por cento menos que no ano anterior; isto correspondeu a 80,8 por cento da capacidade total. Doze meses antes, 83,9% de todas as galinhas poedeiras ainda estavam em gaiolas.

Na data de corte, havia 3,7 milhões de áreas ao ar livre, seis por cento a mais do que em dezembro de 2002. A participação na capacidade total aumentou de 8,7 para 9,8 por cento no ano. O congelamento também aumentou: no final de 2003 havia 3,6 milhões de locais, o que corresponde a uma participação de 9,4 por cento. No ano anterior, a proporção era de apenas 7,3%. No entanto, o crescimento da agricultura ao ar livre e do chão ao teto não conseguiu compensar a perda da criação em jaulas.

Criação de gaiolas principalmente em grandes fazendas

Ao observar a estrutura da criação de galinhas poedeiras por tipo de criação, fica claro que a maioria dos locais de criação de gaiolas pode ser encontrada em grandes fazendas. 35 por cento de todas as galinhas poedeiras estão em fazendas com mais de 200.000 vagas. No final de 2003, o tamanho médio das granjas em gaiolas era de cerca de 32.000 galinheiros; Os estoques com menos de 3.000 espaços não são incluídos no cálculo.

Os estoques em habitação de piso são os menores. Isso resultou em um tamanho médio de 10.500 animais. Dois pontos focais estão surgindo: 24% dos galinheiros estão em granjas com 10.000 a 30.000 galinheiros e 22% dos galinheiros em grandes granjas com mais de 200.000 vagas. Nestas duas classes de tamanho, a criação ao ar livre também é predominantemente praticada. Em média, as fazendas ao ar livre têm cerca de 15.800 galinheiros. 31 por cento da capacidade foi contabilizada por fazendas com 10.000 a 30.000 galinhas e 28 por cento por fazendas com mais de 200.000 galinhas.

Fonte: Bonn [ZMP]