O mercado de bezerros para abate em maio

Graças aos espargos: preços em alto nível

Com o início da época dos espargos, a vitela costumava ser comercializada sem problemas. Especialmente as peças preciosas podiam ser vendidas rapidamente. Os preços dos bezerros abatidos sofreram pressão na semana de transição entre abril e maio, mas permaneceram estáveis.

Na média ponderada federal, os frigoríficos ainda pagavam 4,51 euros por quilo de vitelos abatidos, menos 19 cêntimos do que no mês anterior, mas 66 cêntimos a mais do que no ano anterior.

Em maio, as fazendas reportáveis ​​na Alemanha estabeleceram uma média de 5.000 bezerros por semana como uma taxa fixa ou de acordo com a classe comercial, 14% a mais que no mês anterior e uns bons XNUMX% a mais que no ano anterior.

Fonte: Bonn [ZMP]